Деловая столица - общенациональный еженедельник

30.08.2010

Молочный брат. Восстановление экспорта украинского сыра в Россию спровоцировало дефицит и повышение цен

На фото: игрушечная короваХотя потребление молочных продуктов в Украине сократилось даже по сравнению с прошлым кризисным годом, переработчики жалуются на растущий дефицит сырья. Стоимость литра сырого молока уже превысила 4 грн., а к середине осени, скорее всего, подорожает до 5 грн. Парадокс поясняется повышением аппетитов россиян, которые вновь допустили наших молочников к своему столу. Украинским же потребителям стоит готовиться к очередному витку цен на молочные продукты и ухудшению их качества. Отечественная буренка вновь становится золотой дойной коровой. По информации директора агентства «Инфагро» Василия Винтоняка, за последний месяц литр молока у частников подорожал с 1,5 до 2 грн., в хозяйствах — с 2,8 до 4 грн. И это притом что лето традиционно считается сезоном больших удоев и цены в это время года, как правило, не пересматриваются. В прежние годы аппетиты селян начинали расти лишь с сентября–октября. Но из-за жары нынешним летом продуктивность молочного стада снизилась на 10%, а из-за продолжающегося сокращения поголовья упали и количественные показатели. По данным Государственного комитета статистики, с января по июль производство молока упало на 3,3% — до 6,7 млн т. Наиболее стремительно этот процесс идет в частном секторе, который на 80% обеспечивает потребности переработчиков в сырье. Там за полгода производство снизилось более чем на 4%. Потребности же рынка за это время составили 8 млн т, что на 10–15% больше, чем за аналогичный период прошлого сезона. При этом внутри страны потребление молочной продукции продолжает падать (по сравнению с минувшим годом оно снизилось на 4% по цельномолочной продукции и на 10–15% по твердым сырам). Но потепление в украинско-российских отношениях, а также продовольственный дефицит в РФ вновь открыли границу нашим молочникам...

Доступ к архиву публикаций ограничен. Пожалуйста введите логин и пароль

Логин:

Пароль:

Чтобы получить доступ к архиву публикаций, вы можете подать заявку

« <	Февраль 2012					> »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29
4 Февраль 2012