• USD 39
  • EUR 42.2
  • GBP 49.2
Спецпроекты

Кофейный променад

Реклама на dsnews.ua

Если всего несколько лет назад в столице было не более четырех-пяти достойных кофеен, то сейчас их больше десятка. Заведения, специализирующиеся на кофе, самые разные: в одних можно заказать обстоятельный ужин и покурить кальян, в других кофе является главным и чуть ли не единственным "персонажем" меню.

Настоящие "специалисты"
Одно из наиболее знаменитых кофейных мест столицы — "Каффа". Поклонники бодрящего напитка с ходу вспомнят, что расположилось оно в центре города и здесь царит настоящий кофейный культ. Поэтому заведение можно отнести к категории даже не кофеен, а скорее кофейных ресторанов. В "Каффе" предлагается порядка 23 видов кофе, наиболее популярные из которых — кофе с кардамоном, по-венски, арабика эксельсо (средняя цена 12–20 грн. за кофейник). Напиток здесь готовят особым гейзерным способом, что позволяет сделать аромат богаче. В заведении по-настоящему культивируют истинный вкус кофе, и к каждому отдельному сорту вам порекомендуют алкогольные напитки, сладости и десерты, которые наиболее удачно с ним сочетаются. В "Каффе" запрещено курить — сигаретный дым не дает возможности по-настоящему насладиться ароматом напитка.

Книжная кофейня "Бабуин" на улице Богдана Хмельницкого — родственная структура "Фруктопии", так что как основное, так и кофейное меню в этих заведениях практически аналогичное. В кофейной карте насчитывается около 30 сортов. При этом официанты всецело полагаются на индивидуальный вкус заказчика и предложат вам самостоятельно выбрать один из многочисленных способов приготовления кофе. В частности, можно заказать бодрящий напиток с добавлением специй и пряностей, который входит в подраздел кофейного меню "Кофе для гурманов" (от 7 грн.), или "Кофе с тонусом" (23–35 грн.) — с добавлением разнообразных спиртных напитков. Чашечку классического "Просто кофе" в "Бабуине" и "Фруктопии", в зависимости от сорта, можно выпить за 5–12 грн.

Весьма популярное кофейное место Киева — "Дом кофе "Пассаж". Поскольку заведение находится в центре города, здесь шумно и людно в любое время суток. Кофейный ассортимент включает порядка 20 видов напитка (средняя цена за чашку — 5–15 грн.), способных порадовать душу самого утонченного кофейного гурмана. Особо популярны кофе Борджиа и по-венециански. Заведение славится не только хорошим выбором кофе, но и широким ассортиментом самых разнообразных десертов и пирожных местного приготовления.

В кофейне "Кава-клуб" на Дмитриевской предлагается около 40 сортов кофе и кофейных напитков (цена — от 5 грн.). К ним можно заказать разнообразные десерты и пирожные, приготовленные кулинарами заведения. Алкогольная карта составлена таким образом, что все представленные в ней напитки идеально сочетаются с кофе. В "Кава-клубе" можно купить различные сорта кофе свежей обжарки.

"Кофиум" (Печерск) предлагает порядка 20 сортов кофе и кофейных напитков — латте, кофе с шоколадом, пина колада (средняя цена — 5–10 грн.). Сладкое меню представлено в основном десертами с мороженым, а также блинчиками с разнообразными начинками. Можно заказать сладкое фондю с черным шоколадом, ликером и фруктами.

Изюминкой Pret-a-cafe на Андреевском спуске является единственный в Киеве вакуумный сифон для приготовления кофе — "королевский", который позволяет сделать сразу шесть порций напитка. Название "королевский" агрегат получил в связи с тем, что именно такую кофеварку использовали в XVIII веке при дворах европейских вельмож. Кроме кофе из сифона, можно заказать напитки, сваренные в джезве, френч-пресс, эспрессо (от 7 грн.). К кофе подаются французские пирожные, шоколад ручной работы, сигары. В баре имеется девять видов виски, коньяк, текила. В меню включен не только кофе, но и разнообразные авторские коктейли на его основе, например "Индокитай" — эспрессо с добавлением коньяка и кокосового сиропа, "Декаданс" — эспрессо с абсентом, кофейным ликером и сливками.

Реклама на dsnews.ua

Кофе и кофейные напитки составляют основу меню и сети кофеен "Кофе Хауз". Здесь представлены все классические виды кофе — эспрессо, латте, мокко (средняя цена — 7–15 грн.). Фирменный напиток "Кофе Хауз" — двойной капуччино с особым рисунком из молочной пены.

Кофейный ассортимент "Дома кофе" на Печерске включает восемь сортов данного напитка, который готовится 40 способами (средняя цена — 7–15 грн.). В частности, есть 16 видов эспрессо, кофе со специями и спиртным, традиционные мокко и латте. Здесь хороший выбор десертов, молочные коктейли, горячий шоколад. Еще одна кофейня в этом районе "Меделин" предлагает девять сортов кофе и напитков на его основе (от 5 грн.).

Фирменные заведения
В специализированных фирменных кофейнях Nescafe (на Большой Житомирской и в "Глобусе") можно отведать порядка 22 видов кофе (в том числе кофейную классику — эспрессо, мокачино, латте) и кофейных напитков, а также коктейлей на основе кофе (цена — 4,50–14 грн.). К напиткам предлагаются пирожные, разнообразные сладости, десерты с мороженым, фруктовые салаты, алкогольные напитки.

Ассортимент кофейни Jaсobs, которая расположилась на территории "Мандарин Плазы", включает 20 видов кофе, приготовленных по разной рецептуре (стоимость — 6–20 грн.). В дополнение — десерты, торты, пирожные, блинчики с разнообразными сладкими начинками.

Продвинутые любители
Обширная кофейная карта представлена в ресторане-кофейне Rombouts (ул. Пушкинская). Здесь имеются 23 сорта кофе (10–15 грн.) бельгийской торговой марки Rombouts, специализирующейся на поставках элитных сортов этого напитка.

В круглосуточном баре-ресторане "Мокко" (Пассаж) представлена обширная карта кофе и напитков на его основе (порядка 20 наименований).

Один из залов бара-ресторана "Хали-Гали" (Печерск) — это кофейня, где можно отведать более 30 сортов кофе и чая (от 5 грн.). Заведение знаменито шоколадным фондю, которого в меню представлено пять видов. К кофе можно заказать сладости и спиртные напитки.

Порядка 20 видов кофе и кофейных напитков, приготовленных разным способом, представлены в "Джем-кафе" и "Сон.це" ("Глобус", от 6 грн.). В "Джем-кафе" к кофе можно заказать мороженое (30 сортов), а также низкокалорийные сорбеты, которые готовят в собственном цеху. "Сон.це" славится блинчиками.

В восточное кафе "Ароматы Востока" (ул. Саксаганского) приходят попробовать настоящий кофе по-турецки. Здесь его готовят по всем правилам — на жаровне с песком в маленьких керамических турках с толстым дном и тонкими стенками (стоимость — от 6 грн.). К напитку предлагаются разнообразные восточные сладости, а также фирменные пирожные из песочного теста. Заведение популярно не только благодаря кофе, но и широкому ассортименту кальяна.

Кофейни-магазины
Хотя "Дом кофе на Саксаганского" — это, прежде всего, большой кофейный магазин, однако в дегустационном зале можно попробовать более 30 сортов кофе. В частности, предлагаются всевозможные виды арабики, экзотические смеси арабики и робусты (как, например, "Опера", "Италия", "Симфония Дома кофе") различной степени обжарки и промытости. Пожалуй, только здесь можно попробовать такой редкий сорт кофе, как "Голубая гора Ямайки" — промытая арабика, которую выращивают на Ямайке. При покупке любого сорта (кстати, зерна можно тут же смолоть в профессиональной кофемолке) посетителей бесплатно угощают чашечкой свежеприготовленного напитка. Если вы не расположены к покупке, кофе обойдется в 4–20 грн.

С недавнего времени настоящие ценители кофе облюбовали "Дім кави" на Прорезной, где некогда был известный музыкальный магазин "Вули-Були". Здесь можно не только насладиться ароматным напитком, который подают с водой — для остроты вкусового восприятия (средняя цена за чашку — 5–15 грн.), но и приобрести сорт, который особенно придется по душе.

    Реклама на dsnews.ua