Постное и заманчивое

28 ноября начался православный Рождественский пост, и некоторые киевские рестораны обзавелись специальным меню, разрушающим стереотипы об однообразии постных блюд.  Предложение ресторана "Дежавю" на ул. Б.Хмельницкого включает легкие изысканные блюда из овощей, грибов и других допустимых во время поста продуктов. Многие угощения постного меню — с восточными нотками. Можно отведать овощное рагу с тофу, овощной ролл, салат "Пекин" с китайскими грибами,  ризотто с белыми грибами, спаржевую фасоль с икрой из шампиньонов, четыре вида грибов с нежным устричным соусом. Есть ряд угощений на основе баклажанов: баклажаны с орехами кешью и кисло-сладким соусом, пирамида из баклажан с овощным лечо. На десерт — яблоко, запеченное с сухофруктами, орехами и медом. Шеф-повар ресторана "FreeДом" также подготовил объемное меню к  православному сорокадневному посту. Кроме традиционных винегрета, овощей гриль, кус-куса, предлагается салат "Вертинского" (микс овощей), карпаччо из шампиньонов с ароматом трюфеля. На сладкое — яблоко с медом и орехами, маринованная в меде имбирная тыква, "Хрустяшки" с бананом и клюквенным киселем.
Постное меню в ресторане "Разгуляево" (действует с 1 декабря по 7 января) включает овощные блюда с грибами, хачапури "Лобио", шашлык из шампиньонов, ряд десертов.