Фестиваль крабов

В августе киевский ресторан "Рыбный базар" на Владимирской проводит "Фестиваль крабов". Для ценителей морских деликатесов шеф-повар ресторана Максим Квач подготовил новую страничку меню из блюд с мясом королевского краба, составленную на основе "хитовых" кулинарных композиций. В фестивальном меню - салат с мясом королевского краба и манго в соусе из красных водорослей, авокадо с крабовым мясом и помидорами канкасе на выбор посетителя - с красной или белужьей икрой; два летних супа – Андалузское гаспаччо и огуречный суп с мясом королевского краба. Поклонники японской и средиземноморской кухни могут отведать суши феликс с крабом, Калифорнийский ролл и ролл Фудзи, тальятелли с крабом и морепродуктами и лазанью с лососем и крабом в шпинатно-сливочном соусе, а также фаланги камчатского краба, приготовленные на пару или на гриле в дополнении соусов – для гурманов.
Ужин можно дополнить бокалом шардоне.