• USD 39
  • EUR 42.2
  • GBP 49.2
Спецпроекты

Последние соки

Реклама на dsnews.ua

За последний месяц овощи и фрукты в Украине подорожали на 20%, а с начала года ценовая динамика составила почти 100%. Но уже в новом сезоне украинцы получат доступ к дешевой зелени. Высокая рентабельность привлекает в овощеводство все больше фермеров, и расширение угодий грозит рынку рекордным перепроизводством.

Картофель по цене ананаса

Аналитики недооценили аппетиты продавцов овощей и фруктов. В начале весны эксперты утверждали, что цены на витаминную продукцию уже достигли исторического максимума и расти дальше им просто некуда. В сравнении с прошлым годом, по данным проекта "Агроогляд: овощи и фрукты", плодоовощная корзина подорожала более чем на 70%, а некоторые овощи, к примеру, борщовый набор (картофель, капуста, свекла, морковь) — в два-три раза. Тем не менее в апреле — начале мая на рынке был зафиксирован новый ценовой рекорд. Только за прошлый месяц зелень подскочила в цене более чем на 20%, а с начала мая продавцы увеличивают ценники на 5% еженедельно. Больше других подорожал картофель (за последний месяц цены на него выросли почти на треть, до 8–10 грн./кг), морковь (на 55%, до 15 грн./кг) и капуста (на 20%, до 12–14 грн./кг). Цены не сдержали даже поставки в Украину молодого картофеля из Египта, который продается в отечественных сетях по той же цене, что и прошлогодний украинский. Но, пожалуй, настоящим шоком для украинцев стали цены на молодой крымский картофель: в начале мая он продавался по цене 40–50 грн./кг. Представитель International Finance Corporation, реализующей в Украине проект по развитию овощеводства, Федор Рыбалко, поясняет это тем, что из-за затяжного начала весны ранний картофель на юге страны появился на одну-две недели позже обычного. Из-за этого предложение на рынке было незначительным, что и позволило продавцам забыть о скромности. Среди причин подорожания прошлогодних запасов эксперты называют все тот же дефицит предложения. Урожай оказался меньше ожидаемого на 15–20%, а к весне из-за отсутствия в стране качественных хранилищ потери составили еще 10%. Ценовой ажиотаж спровоцировало и увеличение экспорта наших овощей в Россию. По данным Украинского клуба аграрного бизнеса, если в 2010 г. экспорт картофеля в Россию составил 6 тыс. т, то с начала нынешнего сезона ежемесячно вывозится порядка 4 тыс. т. Поставки моркови и свеклы в соседнюю страну достигают 800–850 т в месяц в сравнении с 1,4 тыс. т за весь прошлый год. Российский рынок привлекает наших фермеров прежде всего высокими ценами, они на 20% выше, чем в отечественных сетях. И, судя по тому, что отгрузки "витаминов" в РФ продолжаются, ценовой маховик будет раскручиваться и дальше.

Фрукты дорожают меньшими темпами: за последний месяц они прибавили в цене только 8%. Повышение цен в этом сегменте спровоцировал дефицит яблок (запасы польских плодов в этом году были одними из самых низких за последние годы из-за плохого урожая) и бананов (спрос на них резко пошел вверх). Но уже в ближайшее время стоимость фруктовой корзины может также резко повыситься. Первые партии ягод нового урожая также сложно назвать дешевыми: к примеру, цены на украинскую клубнику сейчас достигают 100 грн. за килограмм, а стоимость черешни, как ожидается, будет стартовать в этом сезоне с 80 грн./кг. Среди причин такого положения как позднее начало сезона, так и общая ажиотажная ситуация на плодоовощном рынке. "Убедить садоводов, что их продукция может продаваться по цене картофеля или капусты, будет очень сложно", — говорит Федор Рыбалко.

Разорительный урожай

Высокие цены стали лучшим аргументом для селян расширить площади своих угодий. По данным Федора Рыбалко, в этом году продажи овощных семян выросли втрое. По самым скромным оценкам, посевы практически под всеми видами овощей в нынешнем сезоне вырастут на 20–30% и составят до 1,3 млн га под картофелем и до 120 тыс. га под капустой, свеклой, морковью и луком. "Несложно подсчитать, что рентабельность овощеводства в этом году просто рекордная, ведь себестоимость производства борщевого набора не превышает 1 грн./кг, а картофеля — максимум 2 грн./кг", — утверждает г-н Рыбалко. Руководитель проекта "Агроогляд: овощи и фрукты" Андрей Ярмак говорит, что общие продажи овощей, фруктов и ягод в 2010–2011 маркетинговому году этом году составят порядка 35,5 млрд грн.

Впрочем, будущее овощеводов и садоводов выглядит менее оптимистичным. Федор Рыбалко прогнозирует, что столь пристальное внимание фермеров к плодоовощному бизнесу чревато перепроизводством. Резкое увеличение предложения снизит цены, а с учетом того, что себестоимость урожая в этом году будет выше из-за подорожания семян, средств защиты растений и топлива, селянам придется отвыкать от сверхприбылей. Первую волну ценового обвала, в ходе которого овощи и фрукты могут подешеветь в полтора-два раза, эксперты прогнозируют уже в конце июня.

Реклама на dsnews.ua
    Реклама на dsnews.ua