"Галактон" приступил к выпуску творога

На молокоперерабатывающем предприятии ОАО "Галактон" запущена линия по выпуску творога и полутвердых сыров быстрого созревания. По словам технического директора молокозавода Михаила Артемьева, проектная мощность новой линии производства польской фирмы Obram позволяет изготавливать 750 кг творога или 600 кг полутвердых сыров в час. Она была установлена на незадействованных площадях взамен устаревшего оборудования. Особенностью новой линии является то, что она полностью автоматизирована, и продукт, выпускаемый на ней, не имеет контакта с окружающей средой.
На сегодняшний день уже налажено производство творога двух видов жирности, 9% и 15%, который прессуется в маленькие головки по 310 г и фасуется при помощи вакуумной технологии в полипропиленовую тару. Планируется, что данная новинка под ТМ "Галактон" сначала будет продаваться только в Киеве, а через месяц поступит и в регионы.