Украинцы ежегодно выбрасывают еду на 5 млрд грн

В 2011 году украинцы выбросили на помойку 30% пищевой продукции на общую сумму 5 млрд грн. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата, сообщает ТСН.

В прошлом году на валки увезли четверть всего производимого мяса, треть картофеля. Чаще портятся овощи, фрукты, ягоды и рыба. Меньше выбрасывают молочной продукции.

Согласно статистике, обычные украинцы выбрасывают 20% из того, что приносят домой.

Аналитик продуктового рынка Мария Колесник поясняет: в основном, продукты попадают на свалку со складов, хранилищ и супермаркетов, так фрукты не выдерживают транспортировку, рыба гниет в магазинах, молоко киснет в холодильниках.

Ресторанный аналитик Ольга Насонова говорит, что многие продукты выбрасывают заведения общественного питания.

"Считается нормальным, если списание не превышает пяти процентов от всей продукции, которая есть! Бывает и десять процентов, бывает и двадцать процентов", - говорит ресторатор.

Всего на свалку из ресторанов и кафе только в Киеве попадает 30 тонн продуктов ежедневно.