Прокормить офисную роту
Время — это деньги. И никто так хорошо не прочувствовал на собственном опыте это известное утверждение, как работники офисов, когда в поисках обеденного перекуса отправляются в ближайшую закусочную. Так почему не предложить этим вечно занятым людям дополнительный сервис, решил предприниматель Герман Овчаренко. Для этого он решил создать интернет-ресурс, позволяющий посетителям на одном сайте заказать еду от любого ведущего поставщика обедов.
Эта простейшая по своей задумке идея, тем не менее, до сих пор не реализована в Украине. Все, что есть в доменной зоне ua, это сайты-каталоги поставщиков еды в офис. Однако они лишь выполняют функции обобщения данных — ведь посетитель такого сайта не может через него заказать обед.
Рука Москвы
Схема работы проекта "Обед.ua" предпринимателя Овчаренко выглядит следующим образом. Поставщик обедов регистрируется на сайте, размещает там ассортимент своей продукции и формирует варианты меню. Ценовая политика, минимальная сумма заказа для предоставления бонуса в виде бесплатной доставки и прочие условия — все отдается на откуп производителям. Единственное выдвигаемое всем поставщикам условие — стоимость доставки 30 грн.
Чтобы воспользоваться сервисом, клиенту необходимо зарегистрироваться на сайте, ознакомиться с вариантами меню, выбрать поставщика еды и, собственно, оформить заказ. Если поставщик по каким-то причинам не устраивает, его можно просто сменить. При этом нет необходимости перезаключать договор с поставщиком, так как контракт клиент заключает с "Обед.ua".
За свои посреднические услуги предприниматель взимает комиссию с поставщиков в размере 10%, которую те будут перечислять по итогам месяца.
Проект Овчаренко — калька с российского сервиса "Обед.ru", успешно работающего в Москве с 2004 года. На данный момент при его содействии в Белокаменной продают обеды 20 крупнейших поставщиков. Ежемесячно каждый из них только благодаря интернет-площадке зарабатывает $30 тыс. Соответственно, доход сайта-посредника $60 тыс. в месяц. "Нам, конечно, московские показатели пока что и не снились. Но украинский проект можно будет считать успешным, если он будет приносить $20 тыс. в месяц. Ближайшая задача — через год выйти на доход в $10 тыс.", — рассказал о планах Герман Овчаренко.
Собственно, при содействии россиян предприниматель и запустил сервис в Украине. Местный сайт сделан по шаблону — с российского. Тамошний офис осуществляет и техническую поддержку. По сути, за украинским партнером закреплен контроль над денежными потоками в Украине, а также налаживание связей с поставщиками обедов и клиентами. "Это не очень затратный бизнес. Я пока что работаю на добровольных началах, — делится с журналистами "ВД" предприниматель. — Основные затраты будут направлены на продвижение. Скорее всего, рекламный бюджет будет аналогичен московскому — $1 тыс. в месяц".
Клиенты не спешат
Сайт проекта "Обед.ua" официально заработал с 30 марта с. г. За месяц до этого предприниматель провел переговоры с 40 столичными компаниями, специализирующимися на доставке готовых обедов в офисы. Но зарегистрироваться в качестве участников проекта согласились пока всего семь. Причем дело пошло только после того, как предприниматель пообещал компаниям первые два месяца работать без взимания комиссионных. На это откликнулись как мелкие (работающие лишь в некоторых районах Киева), так и крупные поставщики обедов (осуществляют доставку по Киеву и области).
Не менее сложен и поиск клиентов. Максимальная посещаемость сайта была зафиксирована 6 мая и составила 20 человек. Но ни один из интересовавшихся сервисом в итоге так и не зарегистрировался в системе, сославшись на занятость. "Самое сложное состоит в том, что люди привыкли заказывать обеды в офис по телефону, пообщавшись вживую. Наша задача — изменить эту привычку и приучить клиента к тому, что он одним кликом мышки может выбрать себе подходящее меню и оформить заказ", — говорит Герман. Наблюдения предпринимателя подтверждает и Ольга Насонова, директор компании "Ресторанный консалтинг". Она отмечает, что украинцы привыкли общаться с оператором, причем в разговоре они достаточно часто путаются в собственном заказе и даже умудряются указать неточный адрес доставки. Одним словом, им нужен поводырь на протяжении всего пути: от момента заказа до прибытия курьера.
Сложности, с которыми столкнулся предприниматель в процессе реализации своего проекта, руководитель "Ресторанного консалтинга" объясняет не совсем правильно выбранным временем для старта. "По моим наблюдениям, компании, специализирующиеся сугубо на доставке обедов в офис, еще не вышли из кризисного пике, — поясняет Ольга Насонова. — В 2009-м в этом сегменте не было предпосылок для роста. Нет их и сейчас". В то же время, по словам г-жи Насоновой, за прошлый год на 20% вырос рынок по доставке суши и пиццы. Однако решение о заказе этих блюд всегда принимается спонтанно. Даже если речь идет о заказе еды в офис. В то же время система "Обед.ua" не предусматривает обслуживание клиентов по принципу "здесь и сейчас", что может отрицательно повлиять на темпы развития бизнеса. По мнению собеседницы "ВД", всего лишь 20% украинцев заказывают обеды заблаговременно, остальные — удовлетворяют сиюминутные желания.
Главное — поисковики
Каналы коммуникации с клиентом будут теми же, что использовались в Москве, т. е. максимум продвижения в Сети и минимум наружной рекламы, а также макетов в печатных СМИ. Этому должен способствовать и кросс-промоушн: все поставщики, зарегистрированные в системе, обязаны разместить логотип "Обеда" на своем сайте. Задача — выйти на первые строки в Google и Yandex.
Повышению лояльности клиентов должна способствовать сувенирная продукция. Так, москвичи положительно реагировали на подаренные им чашечки с корпоративной символикой.
Конкуренции Герман Овчаренко не боится, а в качестве аргумента приводит пример все той же России, где за шесть минувших лет у "Обед.ru" так и не появилось ни одного конкурента. "Скорее всего, этот сценарий развития реализуется и в Украине, — говорит предприниматель. — Хотя некоторые поставщики и рассказывали мне о том, что примерно год назад к ним обращались с подобным предложением, но в Сеть этот ресурс так и не вышел".
Между тем Ольга Насонова предостерегает предпринимателя от копирования опыта москвичей в силу того, что офисная жизнь Киева отлична от московской. По ее наблюдениям, большинство киевских офисов, в отличие от московских, расположены достаточно компактно и рядом с ними, как правило, есть заведения общепита, которые, к тому же, еще и заманивают клиентов дешевыми бизнес-ланчами (от 30 грн.). Причем летом люди куда активнее выходят на обед, чем зимой, когда спрос на доставку еды растет.
К слову, попытка повторить московский опыт в городе на Неве потерпела фиаско. И хотя Герман Овчаренко полагает, что неудача питерского проекта связана с недостаточно эффективной работой тамошнего руководителя и профессиональными навыками пользователей интернета (не все догадываются оптимизировать поиск, добавив в запрос название города, в котором проживают), однако соответствующие выводы сделал. И потому уверен, что его проект окажется более удачным.
Ключевая задача — раскрутить его в Киеве. Ведь у некоторых поставщиков обедов есть филиалы в других городах, поэтому если их удовлетворят результаты работы через предложенную систему в столице, то и в других городах они к ней с удовольствием присоединятся.
