Действительно ли лимонная вода помогает худеть и улучшает пищеварение: мнение диетологов
Горячую воду с лимоном традиционно считают эффективным средством для улучшения пищеварения и ускорения похудения. Впрочем, ряд экспертов подвергает это сомнению
Об этом говорится в публикации NV, передает "ДС".
Издание ссылается на профессора диетологии и директора Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон Эмили Хо: она считает, что некоторые из утверждений по поводу пользы лимонной воды не имеют научного обоснования.
По словам эксперта, главное преимущество этого напитка — его увлажняющий эффект: в частности, утром организму особенно важно заполнить запас жидкости после ночи. Должное увлажнение помогает регулировать температуру тела, поддерживать здоровье суставов и выводить отходы через пот и мочу. Также оно положительно влияет на кожу, настроение и когнитивные функции.
Впрочем, отмечает диетолог Джоан Сальге Блейк из университета Бостона, лимон не играет в этом процессе ключевой роли. Обычная вода, травяной чай или даже кофе могут обеспечить тот же эффект.
Жидкость необходима для нормального пищеварения – независимо от добавления лимона, продолжает диетолог Джуди Саймон из Медицинского центра Вашингтонского университета в Сиэтле.
Исследование 2020 года показало, что у тех, кто выпивал более 8 стаканов воды в день, риск запоров снижался на 29%. Однако прямых исследований влияния лимонной воды на пищеварение пока нет. Есть ограниченные данные, что лимонный сок может стимулировать выработку желудочной кислоты, способствуя перевариванию пищи, но они нуждаются в дальнейшей проверке.
Издание указывает, что витамин С, содержащийся в лимонах в значительном количестве, действительно важен для иммунной системы, заживления тканей и защиты клеток от повреждений. Если добавить в воду сок половины большого лимона, то можно получить примерно четверть суточной нормы витамина С. Однако, как показал анализ более 60 клинических испытаний, большие дозы (от 200 мг в день) не простужаются реже или легче.
Дефицит витамина С может вызывать проблемы со здоровьем, но встречается редко. Так что горячая лимонная вода вряд ли существенно укрепит иммунитет, отмечает Блейк.
Некоторые исследования показывают, что цитрусовые помогают стабилизировать уровень сахара в крови, а их регулярное употребление может снизить риск диабета 2 типа. Однако, говорит Хо, эти данные пока не достаточно убедительны.
В то же время, замена калорийных напитков на воду помогает сократить потребление калорий, а следовательно — способствует снижению веса.
Как писала "ДС", ученые узнали, каким должен быть идеальный завтрак.
