Лучше есть свежими: какие продукты менее полезны в консервированном виде

Об этом говорится в публикации Real Simple, передает "ДС".

Как отмечается, консервированные продукты известны высоким содержанием натрия: соль часто добавляют для вкуса и длительного хранения. Они также могут содержать обработанные ингредиенты или большое количество металлов.

Издание называет ряд консервированных продуктов, которым лучше не злоупотреблять.

• Оливки: консервированные — хранятся в рассоле из соли и уксуса, где может быть много натрия.
• Курица: в консервированном виде тоже обеспечивает питательные вещества, но является переработанным продуктом и часто содержит много натрия из-за соленого рассола. Лучше взять куриные грудки без костей и кожи.
• Тунец: богат белком, полезными жирами и другими питательными веществами, но в консервированном виде его употребление лучше ограничить.
• Некоторые фрукты: свежие, замороженные или высушенные фрукты и ягоды намного полезнее консервированных, а часто еще и дешевле. К тому же, в консервах может быть много сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
• Некоторые овощи: многие овощи не доступны зимой в нужном качестве и количестве, но все же лучше выбирать сезонные, чем консервированные — они не содержат так много соли, сахара и консервантов.

Как писала "ДС", диетология назвала 5 напитков, которые уменьшают стресс.