Лидер удивит: в Британии назвали семь самых зрительных продуктов мира
Ученые составили неожиданный рейтинг самых здоровых продуктов, где первое место досталось не овощу и не фрукту, а в топ-7 вошел продукт, без которого невозможно представить украинскую кухню
Об этом пишет британское издание Surrey Live, передает "ДС".
Для составления рейтинга ученые проанализировали более 1000 пищевых продуктов, присвоив каждому из них оценку общей питательной ценности. Чем выше рейтинг, тем больше вероятность того, что продукт сможет удовлетворить (но не превысить) вашу суточную потребность в питательных веществах в сочетании с другой пищей.
Самый популярный пищевой продукт набрал впечатляющие 97 из 100 баллов. Он не является ни мясом, ни рыбой, ни фруктом или овощем, но его можно легко приобрести в любом супермаркете.
Самая высокая питательная ценность в мире имеет не фрукт или овощ, а орех — миндаль (97/100). Он возглавил рейтинг, набрав 97 баллов.
"Эти популярные закуски богаты мононенасыщенными жирными кислотами, способствуют здоровью сердца и даже могут помочь диабету", — говорится в публикации.
Миндаль также является ценным источником антиоксидантов, белка и клетчатки, а также магния, витамина Е, меди и марганца, защищающих сердце.
Морской окунь (89/100) признан чемпионом по питательности среди всех видов рыбы. Он содержит минимальное количество насыщенных жиров, но является отличным источником витамина B12 (критически важный для нервов и производства эритроцитов), витамина D, селена и фосфора.
В рейтинг также попали:
- Камбала (85/100): эта рыба (включая палтус, тюрбо и морской язык) богата омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают работу мозга и защищают сердце. Также содержит витамины D и B1.
- Семена чиа (85/100): эти крохотные черные семена богаты клетчаткой, белоком, альфа-линоленовой и фенольной кислотой. Они также содержат мощный антиоксидант – кофеиновую кислоту, которая помогает бороться с воспалениями.
- Тыквенные семена (84/100): это один из лучших растительных источников железа и марганца.
- Мангольд (78/100): листовой зеленый овощ из семейства свеклы, богатый редкими беталаинами (антиоксидантами), клетчаткой и нитратами, снижающими артериальное давление. Это двухлетнее растение прекрасно растет в украинском климате.
