Обеспечат длительную сытость и заряд энергии: 6 "нестандартных" вариантов утреннего меню
Не обязательно есть на завтрак традиционные яичницу или овсянку с молоком — не такие распространенные, но не менее полезные варианты
Об этом говорится в публикации VeryWellHealth, передает "ДС".
Издание предлагает 6 "нетрадиционных" вариантов утреннего меню.
Запеченный батат: сытное блюдо, клетчатка и углеводы, в которых обеспечат организм энергией. Также содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов.
К батату можно добавить другие овощи или белок — по выбору. Если его охладить, это увеличит содержание резистентного крахмала, что помогает предотвратить резкое падение уровня сахара в крови.
Салат из киноа: эти бобы снабжают организм высококачественным растительным белком и аминокислотами, которые помогут утром зарядиться энергией.
Для дополнительной клетчатки, которая будет способствовать пищеварению и обеспечит ощущение сытости до обеда, можно добавить семена чиа. Или — авокадо: этот фрукт содержит полезные жиры, которые помогут стабилизировать уровень сахара в крови.
Соленая овсянка: ее можно сварить на бульоне с низким содержанием натрия вместо воды и добавить овощи, зелень или грибы.
Для большего количества белка можно взять сваренное яйцо, щепотку сыра или пищевых дрожжей. А для полезных жиров — авокадо или каплю оливкового масла.
Суп мисо: этот ферментированный продукт из сои, содержащий полезные для кишечника микробы, является основным блюдом на завтрак в Японии. К нему можно добавить морские водоросли — для получения микроэлементов, таких как марганец, фолиевая кислота и йод. Также — тофу для повышения содержания белка.
Лазанья с яичной основой: замените традиционные макароны с лапшой цельнозерновыми тортильями и яичницей. Выложите тортильи слоями со взбитыми яйцами, овощами, мясным фаршем (или растительным заменителем), сыром и приправами, например чесночный порошок. Выпекайте на смазанной маслом, покрытой фольгой форме при температуре 175°C примерно 30 минут, снимая крышку ближе к концу, чтобы верх подрумянился. Подавайте со свежей сальсой для дополнительного витамина С, ликопина и влаги из помидоров.
Завтрак из остатков: овощи, мясо и картофель можно быстро приготовить на сковороде с полезным для сердца маслом или запечь. Как вариант — добавить кашу или положить на куски цельнозернового хлеба.
Как писала "ДС", названы ТОП-8 самых полезных осенних овощей, которые следует добавить в меню.
