• USD 27.6
  • EUR 33.4
  • GBP 38.8
Спецпроекты

Чем угощает «Ранняя птичка»

Реклама на dsnews.ua

Так уж повелось, что рестораны, которые вплетены в канву определенного развлекательного комплекса, не отличаются широким ассортиментом предложения и высоким уровнем обслуживания. Однако существуют и приятные исключения. Конечно, было бы ошибочно утверждать, что ресторан Early Bird, являющийся неотъемлемой составляющей клуба Grand Plaza, — само совершенство. Но кое-что несомненно привлекательное здесь все-таки имеется.

По всей видимости, название Early Bird («ранняя птичка») просто понравилось своей благозвучностью владельцам заведения, поскольку ничего общего у кулинарной зоны Grand Plaza с птицами, в том числе ранними, не наблюдается. Разве что в широком ассортименте присутствуют в меню блюда из птицы… Однако заведение немного теряет от того, что не очень-то расположено к пернатым. В частности, приятно удивляет разнообразие выбора пространства для трапезы — в одном большом зале размещается несколько зон, которые благодаря их своеобразному дизайну воспринимаются как автономные — это классический ресторан, уютная избушка, а также бар и кондитерская. Правда, меню здесь одно и для ресторана и для кофейни, но каждое из заведений имеет свои особенности.

Например, на столиках в классической части ресторана клиентов приятно удивляют… нет, не клетки с птичками, а мини-аквариумы, в которых плавают свежие алые розы и маленькие златоперые рыбки. Предаться чревоугодию в более интимной обстановке можно в избушке старателей — этакое стилизованное пристанище золотоискателей на Аляске. Здесь можно найти настоящие раритеты — самогонный аппарат, приспособление для вывинчивания пуль, старинное седло, древний дорожный сундучок и т. п. К обеду вам подадут приборы из английской стали под старину или деревянные одноразовые, которые при желании можно забрать с собой. У создателей хижины «а-ля Джек Лондон», по всей видимости, прекрасное жизнеутверждающее чувство юмора — в одном из углов под потолком висит петля из добротной веревки, под которой расположена табличка с надписью: «Страховка от третьих лиц». Кондитерская Early Bird напоминает небольшое кафе где-нибудь на французской Ривьере, с уютными столиками у мирно журчащего фонтана-водопада.

Меню Early Bird, как собственно и его интерьер, не избежало влияния эклектики: хотя кухня здесь заявлена как европейская с положенным набором деликатесов, как, например, фуа гра с малиновым соусом и запеченная розовая форель, однако не оставлены без внимания и наши национальные блюда (как-никак Украина — тоже часть Европы!). Особо «притязательные» клиенты могут заказать соленые огурчики, пикантное сальцо, пирожки, пельмени, селедочку, солянку, вареники и прочие вкусности. Имеется даже особая категория блюд — «под очень холодную водочку». А для успешного гастрономического старта вам обязательно принесут в подарок от заведения специальную закуску — помидоры с пикантной сырной начинкой «мисс Буш».

Несмотря на такое содружество кулинарных школ, нельзя сказать, что меню в Early Bird отличается богатством предложения — блюд в каждом из разделов немного. Что же касается качества их приготовления, то те кушанья, которые удалось попробовать, не особенно впечатлили. Так, пряный шашлык из теленка под соусом манго был явно сыроват, жестковат и пресноват. Правда, соус был превосходным и прекрасно сочетался с мясом. Шашлык из сома под соусом кари был хорош и нежен, но рыбки было немного, к тому же сам сом тоже любил покушать и поваляться в тине, так что блюдо вряд ли можно назвать диетическим.

Радует тот факт, что шеф-повар ресторана не чужд творческих порывов и ежедневно предлагает гостям разнообразные кулинарные изыски, которые тут же вносятся в настольную табличку «Новинки от шеф-повара». Например, в тот вечер, когда я посетил это милое заведение, одной из новинок было блюдо «Рыбацкий домик» — рыба горячего копчения с разнообразными овощами, приправами и специями.

Винная карта ресторана, в отличие от меню, действительно заслуживает внимания. Здесь можно найти впечатляющее разнообразие напитков — начиная от водки отечественного производства и заканчивая такими элитными видами шампанского, как «Вдова Клико» и «Дон Периньон», винами коллекций Bordeaux, Chablis, Veneto, Medoc, Piemonte, Toscana. В широком ассортименте представлены также вина Крыма, Молдовы, Грузии, Америки, Чили.

Реклама на dsnews.ua

Особого внимания заслуживают сладости от «Ранней птички» — можно заказать, например, чудовищно калорийные пирожные или же не столь опасные для фигуры фруктовые и йогуртовые сладости.

<Меню>

Салат «Си-фуд» — 97 грн.

«Грин салат» — 49 грн.

Салат «Раковая шейка» — 39 грн.

Равиоли с раковыми шейками и лососем — 39 грн.

Мясная солянка — 21 грн.

Пикантный шашлык из морепродуктов — 176 грн.

Шашлык из сома с соусом кари — 79 грн.

Свинина с грибами — 55 грн.

Ножка кролика — 55 грн.

Овощи гриль — 38 грн.

Пряный шашлык из теленка под соусом манго — 68 грн.

«Рыбацкий домик» — 59 грн.

    Реклама на dsnews.ua