"Свинг" изменил ориентацию

В ресторане "Свинг" появился новый шеф-повар. И хотя направление кухни осталось прежним — она заявлена как европейская с французским уклоном, — меню практически полностью изменилось. Доминирующие позиции в нем заняли блюда из всевозможных видов рыбы и морепродуктов. Много овощей — их в основном жарят и запекают. На смену тяжелым майонезным соусам пришли заправки на основе красного вина, соевого соуса и кунжутного масла. Цены здесь остались прежними.