"Славянский дом" переходит на украинское оборудование

ООО "Славянский дом", выпускающее продукциию под ТМ "Славянка", запустило в эксплуатацию новую компьютеризированную производственную линию, изготовленную днепропетровским предприятием "Дуко-Техник".

По словам директора компании Ольги Лизуновой, стоимость печи составляет 113 тыс. грн., что в десять раз меньше, чем цена аналогичного оборудования немецкого производства. К тому же данная установка многофункциональна и практически универсальна: ее можно использовать как для изготовления вареных колбас, так и для копчения мясных продуктов. Кстати, первоначально в производственном цеху предприятия, расположенном в пгт Бородянка Киевской обл., было установлено лишь немецкое и швейцарское оборудование. Однако сегодня руководство компании отдает предпочтение украинским производителям, считая нецелесообразным покупать дорогое импортное оборудование, по качеству почти не отличающееся от отечественного.
Совсем недавно компания вывела на столичный рынок свой абсолютно новый продукт — мясные паштеты в тесте, которые изготавливаются по немецкой технологии.

Сегодня ассортимент ее продукции составляет порядка 20 наименований деликатесов, колбас, сосисок. А первым продуктом стал мясной хлеб (фарш, запеченный в форме хлеба), традиционный для швейцарской и немецкой кухни. В настоящее время ежемесячно выпускается более 10 т различных видов мясных хлебов. Поставщиком свинины является компания с датскими инвестициями "Ян Дженерал Продактс", имеющая ферму в Киевской области.