• USD 27.8
  • EUR 33.4
  • GBP 38.7
Спецпроекты

Вокзал, перрон, вагон, буфет…

Реклама на dsnews.ua

Любите ли вы путешествовать? Думаю, многие ответят — да! Так вот: сегодня мы отправимся в путешествие. И для этого нам совершенно не нужно спешить покупать билеты, собирать чемоданы и мчаться на вокзал. В Киеве открылось новое заведение — «Вагон-ресторан», где, заняв свое место за столом, вы можете отправляться сразу на все четыре стороны.

Красноармейская, она же Большая Васильковская, стала еще немножко и железнодорожная, ибо по ней теперь постоянно катится «Вагон-ресторан». В переносном, конечно, смысле. Паровоз у входа весело мигает огоньками, пыхтит парами и летит, летит, летит…

Открыв стеклянную дверь кафе-бара, вы сразу попадаете в оживленную атмосферу вокзальной жизни. По брусчатой площади торопятся к своим вагонам проводники-официанты. У «перрона» (он же бар) беседуют пассажиры, коротая время за бокалом холодного пива или чего-то покрепче. На привокзальной башне бьют часы. А с платформы Vok-бара отправляется маленький поезд, который, как в детской железной дороге, непрерывно катает по кругу дружную компанию тропических фруктов. Бананы в восторге. Размеренно постукивают колеса, и вы понимаете — путешествие началось.

Самое интересное в этом путешествии — экскурсия по поезду. Здесь вы не найдете ни пыльных тамбуров, ни спальных вагонов. Хотя вагон «в восточном стиле» вполне может сойти за него. Полукруглые мягкие диваны с узорчатыми подушками, и в центре каждого — расписанный кальян с извивающимся, как змея, мундштуком. Тихий укромный уголок. В такой обстановке знай себе кури да кури, окутывая ароматным дымом соседа напротив.

Но лучше не будем расслабляться и пойдем дальше в вагон Western. Дощатые стены, деревянные столы, голубые кожаные диваны. За окном с криками «и-й-й-я» несутся на лошадях совсем не мирные индейцы, угрожая копьями и стрелами. И вы невольно становитесь героем невероятного приключения, которое вот-вот должно с вами случиться. Хорошо, если при этом вы останетесь хладнокровным ковбоем и, не моргнув глазом, отправитесь блуждать дальше по тесным купе других вагонов. Загляните в строгий «Английский», полюбуйтесь банкетным «Царским», потолкайтесь в «Ремонтном цеху», но сесть попытайтесь на «Французском бульварчике». Здесь относительно свободное пространство, хотя и не лишенное своих недостатков — официанты бегают по бульварчику с рвением и усердием, абсолютно не характерным для проводников. Дверь на кухню не успевает закрываться. Чувствуется, что машинист поезда Руслан Андреев — шеф-повар из Санкт-Петербурга — трудится у плиты не покладая рук.

Модное креативное движение, заполонившее чуть ли не все рестораны Киева, в полной мере проявилось и в новом «Вагоне-ресторане». Более того, кухня позиционируется как fusion, хотя, на мой взгляд, креативная кухня и fusion — суть разные вещи. Если в первом случае предполагается творчество, то во втором — гены. У нас почему-то считается, что можно взять салат, смешать в нем ингредиенты разных кухонь и назвать это все словом fusion. Но никто не задумывается, что настоящий «сплав» получается только при смешении двух противоположных взглядов, традиций и культур…

Впрочем, оставим монолог в стороне. Пока я тут рассуждала, на столе уже появились самые разнообразные блюда. Вот легкий салат «Коломбино», который, безусловно, рассчитан на стройных дам из «Английского вагона». Фруктовый дуэт из сладкой груши и винограда с кусочками сыра «Дар-Блю», кедровыми орешками и зеленым ассорти из листьев салата — это как раз для них. Также, как и диетический салат «Могу». Хотя кто, где, когда и что, собственно, сможет, я так и не поняла. Ростки сои, смешанные с «филе» апельсина и граната, подаются на листьях салатного цикория под оригинальным соусом из оливкового масла и уксуса из дикой малины. Оригинальными в этом блюде оказались не только соус, но и цена. В одном меню 22 гривни, в другом — 29. Что ж, не бывает путешествий без происшествий.

Реклама на dsnews.ua

Вдоволь накрутившись гаек (читай, пива) в «Ремонтном цеху», можно заказать себе горячую закуску «Волшебная сцепка». Ее готовят из обжаренных баклажанов, из которых плетут небольшую корзинку. Внутри нее кусочки телятины-гриль, овощной рататуй и помидоры «черри», заправленные зеленым огуречным соусом.

Из горячих блюд рекомендую «Анну Каренину», представшую перед нами в прозаическом образе свиного эскалопа, зато в кокосовой стружке. Готовят, извините, «Анну» на гриле с брызгами сока лайма, а подают с кусочками ананаса в коричневом сахаре под апельсиново-луковым соусом. Получается очень даже замечательно.

Не разочаровал меня и «Броненосец», он же филе индейки с тигровой креветкой внутри. И здесь статья заканчивается, но путешествие только начинается…

<Меню>

салат «Коломбино»
33 грн.
салат «Могу»
29 грн.
горячая закуска «Волшебная сцепка»
49 грн.
стейк черного палтуса «Утро кочегара»
68 грн.
свиной эскалоп «Анна Каренина»
39 грн.
антрекот из говядины «Невада»
65 грн.
котлетки из барашка «Дорога в Азию»
140 грн.
филе индейки «Бронепоезд»
63 грн.
блюда Vok в среднем 32 грн.

К оплате принимаются кредитные карты.

Есть парковка. Адрес: ул. Б. Житомирская, 5

    Реклама на dsnews.ua