По маленькой?!
Киевский предприниматель Александр Фесинец пытается привить украинским бирофилам привычку заказывать доставку дорогого пива на дом. "ВД" изучала жизнеспособность этой идеи.
Год, проведенный в Чехии, наполнил жизнь Александра Фесинца новым смыслом. Как и многие посетители "пивного рая", он буквально "заболел" идеей организовать бизнес по распространению хмельной продукции. Чтобы реализовать задуманное, выпускнику Киевского автодорожного института понадобилось 14 лет.
Все в дом
Александр сделал ставку на службу доставки частным клиентам импортного пива премиум-сегмента, для чего в октябре 2008 г. организовал интернет-проект Beer time. Мотив был более чем очевиден. Он просто подумал, что ценителей напитка — таких, как он: долгое время проживших за границей и привыкших к иному вкусу пива, — не так уж и мало в стране. Так почему бы не предложить страдающим от "ностальгии" соответствующий сервис? "Идеология моего бизнеса проста: обеспечить комфорт пивным гурманам", — говорит о своем детище предприниматель.
Первым делом Александр создал сайт-визитку, параллельно подбирая ассортимент, востребованный в Украине. На данный момент линейку формируют более 30 марок из премиум-сегмента.
Ниша, которую решил освоить предприниматель, перспективна, полагают эксперты. По данным Ассоциации "Укрпиво", объем одноименного рынка в 2008 г. составил 284,6 млн дал. На долю премиального сегмента (6-9 грн. за 0,5 л) приходилось около 8%, суперпремиального (от 10 грн. за 0,5 л) — 2-3%. В целом каждая десятая проданная в минувшем году бутылка пива позиционировалась как премиум-класс. При этом Александр Соколов, руководитель аналитического департамента агентства "Про-Консалтинг", отмечает изменение потребительских предпочтений: покупатель все чаще делает выбор в пользу более легкого напитка, причем зачастую в качестве такового выступает дорогое пиво. "Если пивной рынок в целом находится на пороге насыщения (рост рынка прекратится к 2012 г.), то премиум-сегмент продолжит активно расти, — убежден эксперт. — В ЕС премиум-класс занимает примерно 25% всего пивного рынка. Украина выйдет на этот показатель через несколько лет".
Освоением пивной ниши премиум-класса заняты и крупные пивовары. По их оценке, отечественный премиум-сегмент формируется за счет импортного пива, выпускаемого в Украине по лицензии. Так, по данным пресс-службы "Славутич" (Carlsberg Group), пять лицензионных брендов, принадлежащих группе, обеспечивают порядка 17% в общем объеме продаж пива. А компания SABMiller в этом году на мощностях донецкого завода "Сармат" начала производить пиво под ТМ Velkopopovicky Kozel.
Однако Александр Фесинец предпочитает работать только с импортной продукцией, так как уверен, что она по качеству превосходит украинские аналоги. "Ведь не так просто продавать пиво в ЕС: прежде чем попасть на полки магазинов, продукция должна получить одобрение десятков инстанций. Да и наработки по европейскому пивоварению, которые собирались сотни лет, внушают больше доверия. Так что некоторые клиенты готовы купить дорогое европейское пиво не пробуя: они доверяют моей рекомендации", — аргументирует свою позицию собеседник.
А кто меня знает?
На старте проекта предприниматель прибегнул к распространению флаеров, которые и обеспечили первые заказы. А вот друзья-родственники в качестве клиентов присоединились позже.
По задумке Александра Фесинца, клиентов должна была привлечь бесплатная экспресс-доставка по Киеву (в течение часа), график работы — с 8:00 до 23:00, а также цена, аналогичная прайсам магазинов, торгующих в офлайне. В итоге около 35-40% клиентов попали в разряд постоянных. Большинство потребителей — работающие люди в возрасте 25-45 лет. Средний чек составляет 220-250 грн. Минимальный заказ — ящик пива (18 и 24 шт.) или 5-литровый бочонок. Как правило, поводом для заказа служат чаще всего семейные вечеринки, просмотр спортивных мероприятий (футбол, хоккей, бокс) в кругу друзей.
Хотя start-up пришелся на кризисное время, предприниматель находит его успешным. "Моей целью было сделать предприятие жизнеспособным, закрепиться на рынке, — объясняет он. — И это получилось". Впрочем, подтвердить свой оптимизм данными продаж Александр затруднился, сославшись на коммерческую тайну. Мол, конкуренты не дремлют. Но тот факт, что бизнесмен успевает лично развозить все заказы, косвенно говорит о том, что ажиотажным спросом его предложение на рынке пока что не пользуется. Возможно, этому поспособствовало и снижение покупательской активности, вызванное кризисом, и недостаточная рекламная деятельность со стороны предпринимателя. Потенциальные клиенты слабо информированы о проекте Фесинца. Например, в форумах на профильных страничках посетители обсуждают всевозможные сервисы торговцев пивом, в том числе и доставку, но упоминаний о компании Beer time "ВД" найти не удалось.
И, тем не менее, предприниматель смотрит в будущее с оптимизмом. "До кризиса в Украине было около 7% богатых людей. Я считаю большим достижением, если удастся заполучить в постоянные клиенты хотя бы 1% из них", — говорит Александр Фесинец.
Планы бизнесмена могут стать реальностью, если он выберет верную стратегию продвижения. Иначе дотянуть до футбольного Евро-2012, на которое так уповает бирофил Фесинец, будет нелегко. Но если это ему удастся, то проект получит все шансы на рост — в основном за счет повышения спроса со стороны иностранцев, которые зачастую употребляют пиво только определенных сортов. Кстати, спрос со стороны этой категории клиентов имеет устойчивую тенденцию к росту. Поскольку торговые сети, как правило, могут предложить не более четверти ассортимента, имеющегося в распоряжении Фесинца, заезжие гости охотно прибегают к его сервису. Так что конкуренции со стороны масс-маркета предприниматель не боится.