Фахівці назвали користь білого рису
Існує популярний міф, що білий рис відноситься до шкідливих вуглеводнів, але це не так
Фахівці зазначають, що білий рис – це очищений від висівок коричневий рис, пише "Країна здоров'я".
За їх словами, в поєднанні з овочами рис запобігає стрибкам рівня цукру в крові. Але якщо ви діабетик, перш ніж включати білий рис до свого раціону, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.
У рисі багато розчинної клітковини. Навіть коли ви їсте рафінований білий рис, ви отримуєте неабияку дозу розчинної клітковини, тобто резистентного крохмалю – бутирату. Він покращує здоров'я кишківника, зменшуючи запалення. Ось чому при діареї рекомендується їсти відварний рис.
Рис, у тому числі білий, є гіпоалергенним продуктом. Рис підходить для людей, які страждають на алергію на глютен або целіакію (непереносимість глютена). Ще один плюс рису – його легко перетворити на борошно, а далі на локшину та хліб. Це є актуальним для тих, хто робить вибір на користь безглютенових страв.
