• USD 41.2
  • EUR 44.8
  • GBP 53.5
Спецпроєкти

Як забезпечити організм залізом узимку: названо ТОП-5 продуктів

Залізо є одним з ключових мікроелементів, які допомагають підтримувати здоров'я та рівень енергії взимку

Їжа
Залізо є одним з ключових мікроелементів, які допомагають підтримувати здоров'я / Pixabay
Реклама на dsnews.ua

Про це йдеться у публікації OnlyMyHealth, передає "ДС".

Як зазначається, залізо необхідне для виробництва гемоглобіну — молекули, відповідальної за транспортування кисню в крові. Адекватний рівень заліза забезпечує енергію та зміцнює імунітет. Нестача ж впливає на концентрацію уваги, імунітет, пам'ять, стан серця.

Видання перелічує 5 продуктів, які найкраще забезпечать організм залізом.

  • Пісне м'ясо: яловичина, птиця і риба є джерелами гемового заліза — того типу, який легше засвоюється організмом.
  • Темна листова зелень: шпинат, капуста та мангольд не тільки багаті на залізо, а й містять безліч вітамінів й антиоксидантів.
  • Бобові та квасоля: сочевиця, нут і чорна квасоля — джерела заліза рослинного походження. Їх можна додавати до супів, тушкованих страв або салатів.
  • Горіхи та насіння: мигдаль, насіння гарбуза і соняшнику — джерело заліза та водночас зручний перекус.
  • Збагачені крупи: багато круп і зернових збагачені залізом.

Поєднання продуктів, багатих на залізо, з продуктами, багатими на вітамін С (як-от цитрусові або солодкий перець), допоможе поліпшити засвоєння заліза.

І навпаки — бажано уникати одночасного вживання продуктів, багатих на кальцій: він може перешкоджати всмоктуванню заліза.

Як писала "ДС", дієтологиня назвала 9 продуктів, які зміцнять імунітет і допоможуть не захворіти взимку.

Редактор: Віктор Костенко
    Реклама на dsnews.ua