• USD 41.2
  • EUR 45.4
  • GBP 54.2
Спецпроєкти

Битва за дьонер-кебаб: Єврокомісія дала Туреччині та Німеччині півроку на вирішення конфлікту

Туреччині та Німеччині дали пів року вичерпати конфлікт щодо того, чий дьонер-кебаб має право носити цю назву

Реклама на dsnews.ua

Про це йдеться у повідомленні The Economist, передає "ДС".

У 2022 році Туреччина звернулася до ЄС із проханням надати дьонер-кебабу статус TSG (Traditional specialty guaranteed – гарантована традиційна особливість).

У разі, якщо Єврокомісія погодиться, справжнім дьонер-кебабом буде вважатися лише приготований за турецьким рецептом, включно з типом м'яса (яловичина, курка, баранина – так; телятина, індичка – ні), способом маринування та нарізки. Німеччина виступила проти пропозиції Туреччини.

Журналітси пояснюють, що німецький дьонер не схожий на турецький – його зазвичай продають загорнутим у піту, посипають капустою чи листям салату та поливають соусами. А в Туреччині дьонер подають на рисовому ложі або загортають у лаваш разом зі смаженою картоплею, помідорами та гострим перцем, у Стамбулі ще часом додають плавлений сир.

19 вересня Єврокомісія дала сторонам шість місяців для досягнення компромісу. Якщо вони не зможуть домовитися – комісія самостійно ухвалить рішення щодо статусу TSG для дьонера.

У разі перемоги Туреччини, європейську версію дьонер-кебаба доведеться продавати під новою назвою. Примітно, що обсяги продажів дьонера в Європі становлять близько 3,5 млрд євро на рік, у тому числі в Німеччині – 2,3 млрд євро.

Редактор: Віктор Костенко
    Реклама на dsnews.ua