В начале октября в Крыму пройдет фестиваль "Украинское сало-2004", организованный правительством автономии. Мероприятие будет сочетать народные гулянья и оптовую ярмарку, где производители и торговые предприятия смогут заключать сделки. Планируется, что в качестве гостей фестиваля будут присутствовать представители стран, где сало также является частью национальной кухни. Организаторы надеются, что данное мероприятие станет традицией.