История со вкусом
-
Постный сыр. Что такое тофу, кто его ценит и при чем тут морская водаХотя сыр тофу в Украине пока знают в основном вегетарианцы и ценители азиатской кухни, для соблюдающих пасхальный пост он тоже может стать находкой как один из самых полезных и универсальных компонентов диеты. Впрочем, не только для них
-
Здоровый вкус свободы. Что общего у гранолы с войной и за что надо благодарить хиппиГранолу обычно связывают с модой на здоровое питание, но эти рамки ей откровенно тесны. Ведь в современном виде она «расцвела» как гастрономический атрибут свободы
-
Одобрено болельщиками. Как авокадо «прорвался» в суперфуды и при чем тут футболАвокадо – это не только один из самых ценных, но и один из самых странных плодов мира. Такое впечатление, что природа никак не могла решить, что создает – фрукт или овощ
-
Бутылка с дымом. Кто и зачем придумал имитацию копченостейВкус и запах копченых продуктов по душе практически всем. Однако натуральные «копченки» становятся все более редким и дорогим деликатесом
-
Салат из Красной книги. Как покупка черемши может обернуться высоким штрафом и почему это правильноПучок свежей и душистой ранневесенней черемши мало кого оставит равнодушным. Однако если покупать эту зелень при первой оказии, наши внуки смогут ее увидеть разве что на картинке
-
Соус-самородок. Почему магазинная сметана так отличается от домашнейСметана – это, пожалуй, единственный общеизвестный молокопродукт, появившийся на землях восточных славян. Поэтому на его «биографию» трудно смотреть вне контекста общей истории любимой страны
-
Джин всемогущий. Что общего у можжевелового алкоголя с котами и разного – с духомИз многочисленных крепких напитков, известных человечеству, активное развитие в наши дни продолжает лишь джин. Что, впрочем, не мешает ему быть и «алкогольной классикой»
-
Райское зерно. Откуда взялся кардамон и почему он такой разныйСреди наиболее востребованных в мире специй «чемпионский пьедестал» самых дорогостоящих занимают шафран, ваниль и кардамон. При этом о последнем большинство наших соотечественников знает до обидного мало
-
Сбежавшая из дворца. Почему утка по-пекински так хороша на вкусУтка по–пекински имеет такую широкую мировую известность, что скоро сможет считаться блюдом общеземного значения. А значит, достойна и нашего внимания
-
Миллионы на яблоках. Как самый мифический плод стал кормильцем УкраиныЕсли бы в Украине решили провести национальный выбор наибанальнейшего фрукта, в чемпионы наверняка вышло бы яблоко. А потом победило в конкурсе самых необходимых