До 15 сентября в остерии "Пантагрюэль" проходит мини-фестиваль Chianti Classico Riserva Coltassala от Castello di Volpaia. Это вино классического урожая 1999 г. из сугубо традиционных тосканских сортов винограда Sangioveto и Mammolo. Оно имеет насыщенный вкус с нотками ванили, какао и фруктов.