Его учредители — Европейский учебный центр туризма (Вена) и Учебно-научно-производственный комплекс "Туризм, гостиничное хозяйство, экономика и право" (Киев), в стенах которого и находится заведение. Особенность кофеен венского типа заключается не в каком-то вычурном интерьере, а в неповторимой атмосфере. Естественно, эти заведения славятся и тем, что в них подают очень хороший кофе. В Киев австрийские учредители привезли типичные для венских кафе круглые столики и целую команду баристов (специалистов по приготовлению кофе).