Без карамельки за щекой
Снижение доходов заставляет наших граждан ограничивать себя в сладостях, что уже сказалось на итогах работы кондитерской отрасли. С начала года выпуск их продукции уменьшился на 1%, и это только начало. Ведь за кошельки покупателей украинским шоколадным баронам приходится все отчаяннее сражаться с импортерами, у которых большие планы на нашу розницу.
Отечественным кондитерам остается лишь мечтать о сладкой жизни. Объемы производства в отрасли падают уже несколько лет подряд. По итогам 10 месяцев текущего года фабрики выпустили 865,6 тыс. т сладостей, что почти на 1% меньше, чем за аналогичный период 2011 г. На первый взгляд, динамика небольшая, однако негативная тенденция имеет все шансы укрепиться. И по итогам года рынок рискует уйти в минус на 1,5%.
Снижение доходов все чаще заставляет украинцев тратить заработанное на основную продуктовую корзину (мясо, молочные продукты, овощи, крупы). На сладости же у среднестатистического потребителя остается все меньше денег. В компании "АВК" отмечают, что покупатели становятся более экономными: чаще приобретают весовые конфеты, а фасованные могут позволить себе разве что к празднику или на подарок.
Впрочем, бедность не сделала сладкоежек всеядными. Они по-прежнему предпочитают качественную продукцию, просто покупают ее гораздо меньше. В качестве заменителя конфет и шоколада многие в последнее время выбирают более дешевые печенье и пирожные. Их выпуск в отличие от традиционных сладостей не только не падает, а наоборот, растет.
По данным ассоциации "Укркондпром", если производство шоколадных конфет за 10 месяцев текущего года снизилось на 1%, а карамели на 5%, то выпуск мучной "кондитерки" вырос на 2%.
Впрочем, этого слишком мало, чтобы вытянуть общие показатели отрасли. Снижение спроса на внутреннем рынке совпало с неудачами на экспортных направлениях. Начиная с 2010 г. на экспорт уходило порядка 40% украинских сладостей на сумму более $1,1 млрд в год. Но в 2011 г. главные покупатели наших конфет, Россия и Казахстан, пересмотрели условия ввоза сладостей.
В июле прошлого года РФ ввела ввозную пошлину на украинскую карамель на уровне $294,1/т, что заметно ухудшило ее позиции на местном рынке. В итоге, если в первом полугодии 2011 г. наша страна отгрузила в Россию 20,6 тыс. т карамели на $50,2 млн, то за аналогичный период нынешнего года всего 16 тыс. т на $37,9 млн. Казахские власти пошли еще дальше.
В сентябре 2011 г. они установили заградительные пошлины на украинские сладости сроком на три года (на карамель — 30%, на шоколад — 49%, на другие изделия — 39%), что снизило отгрузки в эту страну почти на 70%.
Правда, как утверждает глава "Укркондпрома" Александр Балдынюк, вскоре экспортные ограничения могут если не исчезнуть, то, по меньшей мере, смягчиться. В начале осени наше правительство обратилось в Евразийский экономический комитет с просьбой пересмотреть условия ввоза украинских сладостей в Россию. Первые слушания по этому делу назначены на декабрь.
Если учесть, что РФ, вступая в ВТО, взяла на себя обязательство пересматривать результаты антидемпинговых расследований против импортной продукции, шансы на успешное решение данного вопроса у отечественных кондитеров есть, хотя на это может уйти немало времени.
Пока фабрики заняты урегулированием ситуации на внешних рынках, их могут еще больше потеснить на собственном. По данным "Укркондпрома", в 2012 г. заметно выросли объемы импорта сладостей из Турции (на 51%) и Китая (на 27%). И хотя общие цифры импортных поставок за 10 месяцев этого года сократились на 5,7% (в основном за счет поставщиков из СНГ) — до $182 млн, уже в следующем году картина может кардинально измениться.
Наши же кондитеры в ожидании лучших времен выживают как могут. Многие подкорректировали ассортимент, увеличив долю развесных конфет и печенья. А те, кто имеет доступ к бюджетным средствам, пытаются накормить украинцев сладким за государственный счет. К примеру, компания "Конти", близкая к вице-премьер-министру Борису Колесникову, недавно выиграла тендер на поставку 4,3 млн новогодних наборов сладостей для детей по заказу Фонда социального страхования от временной потери трудоспособности стоимостью почти 100 млн грн.