Тернопільщина нагодує Європу равликами

Розведенням саме цього виду займаються на Тернопільщині, передає "ДС" з посиланням на ternopil.te.ua.

Як розповів директор ТОВ "Еко Снэйл" Мирослав Загорський, розведення равликів справа перспективна, але не просте. Одноосібно забезпечити попит ринку неможливо, тому підприємці Тернопільщини об'єднуються.

Він вважає, що для процвітання завиткового бізнесу в Україні необхідні кооперативи по їх вирощуванню.

Хорошу ціну можна отримати при достатній кількості равликів. Мінімальна партія для експорту - 10 тонн. Це саме той випадок, коли продати равликів легше, ніж виростити їх в достатній кількості.

Вже в цьому році тернопільські фермери планують експортувати першу партію. Серед країн, які зацікавлені в українських равликів Італія, Іспанія і Франція. Там молюсків використовують в косметології та медицині. Але найбільш затребувані вони як їжа.