Україна зіткнулася з надлишком молока
При цьому відчутно збільшити використання молока для виробництва сиру або свіжих молокопродуктів не виходить. У першому випадку - через обмеженість експорту, у другому випадку через низьку платоспроможність українського споживача.
На думку експертів, у цій ситуації логічно було б направляти сировинні надлишки на сушку (виробництво сухого молока, масла, казеїну), але й тут виникли проблеми - в Україні зараз залишилося мало працюючих сушок, бажаючі посушити молоко або молочні відвійки на аутсорсе не завжди знаходять відповідні потужності. Так що кардинального збільшення виробництва сухих молокопродуктів та олії в Україні не відбудеться не тільки з-за низьких цін зовнішнього попиту, а й з причини скорочення кількості працюючих спеціалізованих заводів.
В цілому, попит на сировину в Україні падає, що змушує переробників йти на зниження закупівельних цін на молоко. "Але за великим рахунком істотним падіння цих цін може і не бути. Виробники вже припиняють опускати вартість сухого молока і масла. Може, західні трейдери відчують цінове дно і почнуть активніше купувати українську молочну продукцію, стимулюючи зміцнення цін", - говорять аналітики.
Від нинішньої кризи на молочному ринку найбільше страждає населення, молоко саме від цієї категорії подешевшало кардинально.
При цьому Кабінет міністрів планує почати підтримку дрібних виробників молока. У Мінагропроді навіть обіцяють збільшити підтримку для сімейних ферм у 15-20 разів.
Як повідомляла "ДС", Українська аграрна конфедерація оцінила втрати українських експортерів від введення Молдовою торгових обмежень на поставки м'ясо-молочної продукції в 1,5 млн доларів.
