Легендарному одеському готелю Брістоль виповнилося 120 років
Гранд-готель "Брістоль" є однією з головних архітектурних пам'яток Одеси і нерозривно пов'язаний з багатовіковою історією міста. Сьогодні він залишається візитною карткою Одеси та історичною спадщиною міста.
Будівлю було побудовано в стилі необароко двома відомими архітекторами: Олександром Бернардацці і Адольфом Мінкусом. Майстрам вдалося створити готель, який, на той час, перевершив кращі європейські готелі та став взірцем архітектури, інновацій та гостинності. "Брістоль" став першим чотириповерховим будинком у місті, а в кожному з його номерів був встановлений телефон, підключений електричне освітлення і гаряча вода, які тоді не були широко поширені.
Розташувавшись в історичному центрі Одеси, на місці прибуткового будинку купця Наума Юровського, "Брістоль" з перших днів став улюбленим місцем відпочинку одеської знаті і гостей міста. В "Брістоль" зупинялися Іван Бунін, Віра Холодна, Теодор Драйзер, Джеймс Олдрідж, Анрі Барбюс, Ісаак Бабель, Леонід Утьосов, Інокентій Смоктуновський, Андрій Миронов, Богдан Ступка, Джон Малкович, Арманд Хаммер і багато інших.
Готель пережив кілька епох, на які довелося чимало випробувань. Після жовтневого перевороту і приходу до влади більшовиків, приміщення відходило під кабінети відповідальних працівників залізниці, що тягло за собою чималі зміни в оздобленні, зовнішності, атмосфері і навіть назві - після революції готель була перейменована в "Червона". Помітний відбиток наклала Друга світова війна і радянських комунальне господарство - багато елементів автентичного інтер'єру були втрачені. Протягом усього періоду переживало цілий ряд реконструкцій і змін.
Другий розквіт Bristol Hotel пережив після повномасштабної реконструкції, яку в 2002 році почали нові власники - компанія Vertex Hotel Group. Це дозволило у 2010 році повернути місту його архітектурну перлину, фасаду будівлі - первозданну красу, а готелю - ім'я "Брістоль". Для дотримання максимальної автентичності під час реновації були використані архівні фотографії, а меблі, килими і шпалери були придбані у тих же виробників, що і при будівництві готелю в кінці XIX століття. Крім архітектурних та оздоблювальних вишукувань на зразок скульптур на фасаді і кованих перил, окрема увага приділялася відповідності кращим світовим стандартам гостинності.
Сьогодні "Брістоль" входить в мережу Vertex Hotel Group разом з "Лондонська" - першої готелем Одеси, і київським President Hotel. "Bristol Hotel" - єдиний готель в місті, який має в своєму розпорядженні двома президентськими люксами, а також ексклюзивними тематичними номерами від провідних світових дизайнерів Fendi, Missoni і Ralph Lauren. В "Брістоль" представлено 113 квартир, SPA-центр із панорамним видом на місто, ball-room і три конференц-зали.
Одним з улюблених місць для відпочинку одеситів став ресторан Le Grand Cafe Bristol, оформлений в італійському неокласичному стилі. У цьому році він був номінований на премію "Сіль", як кращий ресторан при готелі. Вранці тут представлені сніданки з 120 позицій, а ввечері ресторан перетворюється в гастрономічний театр зі званими вечерями. До речі, в наступному році Le Grand Cafe Bristol відзначить своє десятиріччя.
