Мережі піцерій Il Molino тимчасово заборонили працювати
Про це йдеться в повідомленні Держслужби, інформує "ДС" з посиланням на "Українську правду".
Під час перевірки з'ясувалося, що виробничі потужності не підтримується в чистоті і в робочому стані, продукти не захищені від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, а також порушуються температурні режими під час розморожування харчових продуктів.
"За результатами лабораторних досліджень відібраних зразків харчових продуктів встановлено невідповідності готових харчових продуктів за мікробіологічними показниками, що становлять загрозу для життя/здоров'я людини", - йдеться в повідомленні.
На підставі цього служба тимчасово припинила діяльність мережі піцерій, склала приписи про усунення порушень і протоколи про порушення параметрів безпечності об'єктів санітарних заходів.
"Головним державним інспектором гм. Києва були прийняті рішення про тимчасове припинення діяльності з виробництва та обігу харчових продуктів", - зазначено в повідомленні.
У Госпродпотребслужбе відзначили, що власник мережі піцерій Il Molino - ТОВ "Тераса" буде притягнутий до відповідальності.
Мережа піцерій вважає таке рішення тиском на бізнес і спростовує висновки контролюючого органу.
"Il Molino - велика мережа, ми відкриті для будь-якої перевірки, завжди допускаємо до них, адже дотримуємося всіх норм, підтримуємо потужності в належному стані і впевнені в безпечності та якості продукції. Перевірки не виявили суттєвих порушень, а на ті порушення, які виявили, були надані заперечення в письмовому вигляді", - підкреслили в мережі.
У закладі стверджують, що інспектори не дотримувалися вимоги перевірки, відмовившись приймати арбітражні проби, тобто ідентичні зразки продукції, взяті в тих же умовах, щоб надати їх незалежної лабораторії.
"В цей же час у присутності інспекторів ми залучили незалежну лабораторію для забору аналогічних проб, щоб перевірити об'єктивність результатів Госпропотребслужбы. Результати аналізів незалежної лабораторії не виявили порушень за мікробіологічними показниками, що становлять загрозу для життя чи здоров'я людини", - заявили в Il Molino.
У коментарях до посту мережа вказала, що всі ресторани працюють у звичному режимі.
