Супрун дала свою оцінку вегетаріанства і мясоедству
Про це у Facebook написала виконуюча обов'язки міністра охорони здоров'я Уляна Супрун, передає "ДС".
"Вегетаріанство стало способом життя для багатьох людей. Його основа - виключення з раціону м'яса тварин. Існують і більш суворі види вегетаріанських дієт, наприклад, веганство, прихильники якого відмовляються від великої кількості продуктів тваринного походження в харчуванні і в побуті", - пише вона.
За словами Супрун, багатьох цікавить питання - чи є така дієта повноцінної, збалансованої і в цілому більш корисною для здоров'я, адже дискусії між м'ясоїдами і вегетаріанцями тривають постійно.
"Крім того, - зазначає глава Мінохоронздоров'я, - навколо вегетаріанства існує багато міфів. Наприклад, що вегетаріанці отримують менше поживних речовин з їжі, їм небажано займатися спортом, або навіть, що вегетаріанство - це хвороба. Близько 7 років тому на просторах інтернету почала поширюватись неправдива інформація, що нібито ВООЗ визнала вегетаріанство хворобою, а саме - психічним розладом. З часом ця неправдива інформація почала поширюватися в медіа. Навіть після офіційного спростування ВООЗ, для багатьох людей ця новина залишила невірне сприйняття такого стилю життя".
Вона підкреслила, що належним чином спланований вегетаріанський раціон харчування є здоровим, збалансованим і корисним для профілактики багатьох захворювань.
"Академія харчування і дієтології США підтверджує, що така дієта підходить для людей на всіх етапах життєвого циклу, в тому числі жінкам під час вагітності та лактації, немовлятам, дітям, підліткам, людям похилого віку, а також спортсменам. На сьогоднішній день рослинна їжа визнається не тільки повноцінної для харчування, але також як спосіб профілактики і зменшення ризику появи багатьох хвороб. Дослідження вказують, що вегетаріанці мають нижче ризики появи серцево-судинних захворювань, надмірної ваги та ожиріння, а також деяких видів раку", - зазначила чиновник.
Вона підкреслила, що здоровий рослинний раціон сприяють зменшенню ризику появи багатьох захворювань.
"Якщо ж ви не їсте м'яса, втім компенсуєте це малопоживним їжею - очікувати якихось корисних ефектів для здоров'я марно. Якщо хочете почати таку дієту - підходьте до цього розумно і виважено. Починайте поволі і поступово прибирати м'ясо або інші продукти тваринного походження зі свого раціону. До того ж варто заздалегідь зрозуміти, яким чином ви будете планувати свій оновлений раціон, щоб отримувати достатньо поживних речовин. Якщо не дуже любите фрукти або овочі - це може стати проблемою. Обов'язково консультуйтеся зі своїм лікарем. Він допоможе вибрати кращу стратегію переходу на новий стиль життя", - написала Супрун.
