Навіщо йти на BAROMETER 2018: Що пити, є і кого слухати на міжнародному бар-шоу
З 28 по 30 вересня в КВЦ "Парковий" буде максимальна концентрація експертів барною індустрії, профільних знань, авторських коктейлів, смачної їжі і всіх, хто має відношення до культури напоїв. Представляємо докладний гід, що ж робити три дні на BAROMETER 2018.
Пити коктейлі
На територію бар-шоу переїдуть 23 бару з 11 країн, щоб готувати для гостей абсолютно нові коктейлі, створені спеціально для BAROMETER.
Хедлайнером BAROMETER 2018 стане кращий бар Азії і один з кращих в світі Manhattan з Сінгапуру. Коктейлі в меню бару різноманітні і багатогранні. Віскі, настояний на м'яті з тонкими нотками какао і дрібкою солі... І це тільки початок!
В барі Flying Dutchmen Cocktails з Амстердама ви зможете замовити приголомшливий рожевий коктейль з джином, рожевим вином, насиченим гранатовим сиропом, присмаком персика і висвітлюють нотами лимона і м'яти.
Фірмовий однойменний коктейль афінського бару Baba au Rum - це ковток свіжості, адже крім рому і трав'яного лікеру в нього входять свіжі листя базиліка! Цей коктейль перенесе вас назад у літо.
Один з коктейлів у барі Little Red Door з Парижа здивує вас поєднанням трав, адже італійський вермут і гіркий лікер хлопці доповнили чебрецем і евкаліптом.
В барі Paradiso, який приїде з Барселони, вам запропонують коктейль з горілкою і пряними нотами кориці, імбиру і яблука.
Крім того, ви зможете спробувати коктейлі від барів: L Fleur (Прага, Чехія), Hemingway Bar (Прага, Чехія), Jasper Johns Bar (Тель-Авів, Ізраїль), Embargo (Мінськ, Білорусь), "6/45" (Алмати, Казахстан), Simona (Єреван, Вірменія), Barmaglot (Алмати, Казахстан).
У меню кожного бару буде представлено до 5 коктейлів.
Україну на BAROMETER 2018 представлять бари з різних куточків країни: PR Bar (Київ), Zelda Bar (Одеса), "Шипучка" (Чернівці), Copper Head (Івано-Франківськ), Normal (Київ), S34 (Київ), "Пасаж Адлера 13" (Тернопіль), "Стейкхаус" (Київ), "Нероби" (Київ), Vintage Bar (Київ), BAO (Київ).
Відвідувати лекції
Власники квитків категорії Premium зможуть відвідувати всі лекції великих гуру барною індустрії в 4 окремих залах. Головна сцена Star Stage розрахована на 1000 гостей!
Провідним тут буде один, амбассадор та особа BAROMETER - Кенджі Джессі. Кенджі - консультант з елітного алкоголю з 17-річним стажем, власник компанії NomuConsult. Він встановив 2 рекорди, занесені в Книгу рекордів Гіннеса: за проведення наймасштабнішого в світі уроку з коктейлів (1 774 чол.) і найбільша кількість людей у світі, одночасно готують коктейль.
Цього року головна тема бар-шоу - BORDERS. Спікери BAROMETER будуть багато говорити про кордони, не тільки гендерних, вікових і географічних (хоча про них теж). Вони розкажуть, де межа між баром і рестораном і чи потрібна вона, пояснять, як не переборщити з інгредієнтами і смаками і відкриють гостям свої історії, кейси і секрети.
Окрім лекцій на Star Stage також будуть представлені концепти зарубіжних барів. Команди барів поділяться своїми кейсами і розкажуть, яким повинен бути бар, щоб потрапити в рейтинг The world's 50 Best Bars.
Дегустувати напої
Якщо у вас квиток категорії Premium, то у вас буде можливість потрапити на професійні дегустації нових і легендарних напоїв: віскі, джину, рома, бурбона, вермуту, мескалю, горілки, абсенту, бітерів.
Стежити за конкурсами барменів
В рамках BAROMETER проводиться низка значущих професійних конкурсів. У цьому році їх цілих три!
28 вересня, у п'ятницю, перший день бар-шоу, відбудеться MONIN UKRAINE CUP, який проходить лише 1 раз в 2 роки. Переможець українського чемпіонату відправиться в Париж проявляти свій професіоналізм, представляючи Україну на чемпіонаті світового рівня.
29 вересня, субота, другий день BAROMETER Show Bar. У нас вперше відбудеться відкритий український етап Ultimate Bartender Championship за підтримки самого трендового солодового віскі Monkey Shoulder. Найголовніша відмінність UBC від більшості барних конкурсів - в ньому оцінюються саме професійні навички бармена, тобто Skills that pay the bills.
29 вересня, у суботу пройде регіональний фінал глобального конкурсу з 10-річною історією - BACARDI LEGACY GLOBAL СOCKTAIL COMPETITION. Він дає можливість кинути виклик світовому барному спільноти та залишити своє ім'я в історії BACARDI.
Смачно їсти
На терасі КВЦ "Парковий" з приголомшливим видом на Київ традиційно буде розташована Food Zone. Тут свої фірмові страви готуватимуть Fry Me, Yummy Dogs, "Одіссей", Bistro Bistro, Slurp, Mr. Grill Hotdogs & Burgers, Rebra & Kotlety, "Нероби", а Sweet Book запропонує чудові десерти. Тому кожен день можна складати собі нове меню. Від хот-догів і бургерів до боулов, супів, устриць і питаки.
Також на території бар-шоу будуть працювати 5 точок кави і чаю.
Вибирати барні аксесуари
В зоні виставки будуть представлені виробники барного обладнання та інвентарю, а також всього, що має відношення до барному справі.
Прямо тут можна буде вибрати практично все, що потрібно для домашнього або професійного бару.
Добре проводити час
У минулому році BAROMETER за три дні відвідало 15 тисяч гостей, для яких бари приготували 35 тисяч коктейлів. 74 спікера з різних куточків планети провели 57 лекцій і 39 дегустацій. В цьому році BAROMETER розширює межі і ставить нові рекорди.
Не пропустіть головне коктейльне подія року! Купуйте квитки на сайті www.barometer.show.
