Під Лозанною скоїв суїцид кращий шеф-кухар світу
Кухар Виолье покінчив з собою напередодні виходу "Червоного гіда Мішлен", повідомляє "ДС" з посиланням на "Известия".
Найкращий кухар світу 44-річний Бенуа Виолье, який очолював швейцарський ресторан Hotel de Ville, покінчив життя самогубством.
Тіло 44-річного кулінара виявили в неділю у власному будинку в місті Крисье недалеко від Лозанни. Прокуратура приступила до розслідування для з'ясування всіх обставин трагічного інциденту.
Уродженець Франції Бенуа Виолье був шеф-кухарем легендарного ресторану Hotel de Ville в Крисье з 1996 року і очолював його, коли в 2015 році він зайняв перший рядок у складеному французькими експертами рейтингу тисячі кращих ресторанів світу.
Сьогодні Виолье повинен був бути присутнім на презентації нового випуску "Червоного путівника Мішлен" в Парижі - найавторитетнішого в світі рейтингу.
Смерть кухаря оповита таємницею і супроводжується різними чутками і домислами. Це відбувається на тлі іншої трагедії, пов'язаної з рестораном, який він очолював. Шість місяців тому помер наставник Виолье, попередній шеф-кухар ресторану Hotel de Ville Філіп Роша. Він помер під час велосипедної прогулянки.
Відомо, що Виолье був завзятим мисливцем і славився своїми стравами з дичини. Його колега - швейцарський шеф-кухар Фреді Жигарде (також володар трьох зірок Мішлен), заявив, що новина про смерть Виолье стала для всіх його колег шоком: "Він був геніальною людиною. Такий талант, і з дивовижною працездатністю. Він був дуже добрим, у нього було багато хороших якостей. Він виробляв ідеальне враження".
Червоний гід Мішлен (Michelin, Le Guide Rouge), іноді також згадується як "Червоний путівник" - найбільш впливовий з ресторанних рейтингів. Довідник випускається з 1900 року і має тризірковий систему оцінки ресторанів.
Як раніше повідомляла "ДС", місця в кращий ресторан світу розкупили за чотири хвилини.
