Мир
Швейцария запретила варить лобстеров живьем
Швейцария ввела законодательный запрет на жестокое обращение с лангустами и омарами
Традиционная кулинарная практика варки живых ракообразных в кипящей воде более недопустима, сочли в Берне, сообщает "ДС" со ссылкой на сайт правительства Швейцарии.
"Живых ракообразных, в том числе омаров, больше нельзя перевозить на льду или в ледяной воде. Морские животные всегда должны храниться в их естественной среде. Ракообразных необходимо оглушить, прежде чем они будут убиты, а практика погружения живых омаров в [кипящую] воду более не допускается", - говорится в документе.