"ОККО" представила первый ресторан за пределами АЗК – паназиатский Meiwei
Новое заведение, позиционирующее себя как "смартфуд", расположен в центре города на ул. Большая Васильковская, 23. Он стал сороковым рестораном сети "ОККО" и вторым в формате паназиатской кухни Meiwei.
Сейчас общая доля нетопливных продаж компании составляет 30%. И за последние 3 года этот показатель ежегодно растет на 25%. Развитие сети ресторанов - один из стратегических приоритетов для "ОККО". В том числе в компании четко наблюдают тенденцию роста доли посетителей, которые приезжают в ресторан или кафе специально на обед, но при этом могут даже не заправлять авто - сейчас это каждый второй гость заведений "ОККО".
Эти показатели, тренды рынка, а также тот факт, что первый Meiwei (расположенный на АЗК "ОККО" в Киеве на ул. Новоконстантиновская, 4а) за последний год показал прирост по доходу в 40%, стали основой для старта нового вектора - открытия первого ресторана за пределами АЗК.
"Комплексы "ОККО" уже давно воспринимаются нашими гостями не только как место для заправки авто. И успешный запуск 1-го ресторана Meiwei на АЗК, который мы открыли в конце 2015 года, в очередной раз это доказал, - комментирует Дмитрий Рассказов, вице-президент по розничной торговле и маркетингу сети "ОККО". - В наших планах - открытие новых заведений Meiwei в различных форматах: это будут рестораны на АЗК и за их пределами, а также фудкорты "экспресс", которые можно реализовать в ТРЦ и интегрировать в зоны кафе на АЗК. К концу 2018 планируем расширение географии за пределы Киева - к сети ресторанов присоединятся заведения в Одессе и Львове".
За менее чем 2 года с момента открытия первого Meiwei его посетили более 250 тысяч гостей. Кроме этого в декабре 2016 года компания запустила собственную службу доставки Meiwei, через которую можно заказать большинство блюд из меню ресторана.
О новом Meiwei
Meiwei - это понятная и быстрая паназиатская еда на каждый день. Большинство блюд здесь готовится за несколько минут непосредственно после заказа, поэтому максимальная скорость процесса экономит время гостя и позволяет получить блюдо без потери качества продуктов.
Меню нового ресторана включает в себя "топовые" позиции первого Meiwei, которые уже успели полюбиться гостям ресторана на Новоконстантиновской: супы том ям и рамен, лапша удон с говядиной, булочки бао цзы, традиционные китайские закуски дим самы. Гостей нового заведения ожидают также и новинки - такие как теплый салат с морепродуктами и голубым рисом, еще два аутентичных азиатских супа - кари лакса и кук су, из основных блюд - карп по-сичуански, свиные ребра по-кантонски и другие.
Продолжая традицию первого Meiwei, дизайн интерьера нового заведения достаточно лаконичен. Гостей ждет просторный зал с открытой кухней. Необычное зонирование в виде домиков позволяет уединиться компании из четырех человек. Также в ресторане есть отдельный зал, где можно собраться компанией по особому поводу.
Сделать заказ можно на кассе и в зоне самообслуживания, где установлены 2 интерактивных меню. Они содержат информацию о блюдах, их цену и изображения. Гость листает его, как экран планшета, а выбранные им позиции попадают в корзину и после оплаты передаются на кухню. В ресторане действует программа лояльности Fishka.
