Кулинария
-
Рис в ЮНЕСКО. Почему "правильный плов" - понятие растяжимоеЕдва ли не треть мира считает плов своим национальным блюдом. А узбекский и таджикский даже попали в список нематериального культурного наследия -
Путешественники во времени. Что общего у вареников с пирогами и при чем тут туркиВареники так давно стали традиционным блюдом украинской кухни, что окончательный вариант их истории не утвержден до сих пор
-
Удовольствие с плесенью. Что общего у сыров бри, антибиотиков и королейСыры с благородной белой плесенью относятся к древнейшим деликатесам, изобретенным человечеством
-
Наследие с перцем. Что такое настоящая аджика, и где ее искатьНа родине аджики оригинальным технологиям ее изготовления присвоен статус памятника нематериального культурного наследия
-
Дрыгли к Рождеству. Почему холодец - царское блюдо и при чем тут клейОдним из самых традиционных блюд на новогоднем столе является холодец - яство настолько же давнее, насколько и вкусное
Реклама на dsnews.ua
-
Время игристого. Что стоит знать о конкурентах шампанских винИдеальным игристым вином к новогоднему столу может стать не только шампанское
-
Замок из марципана. Как история человечества связана с миндальным орехомЕсли бы миндаля на Земле не существовало, его надо было бы придумать
-
Чай святого Бартоломея. Кто придумал мате и причем здесь иезуитыЧай мате - пристальный объект внимания не только гурманов, но и ученых
-
Суши&роллы. Какие тайны хранит "визитная карточка" японской кухниВ японском языке слово "гохан" означает как вареный рис, так и еду вообще, в том числе и в библейском значении "хлеб насущный"
-
Ода сырой рыбе. Что общего у Перу, Кореи и эскимосовБлюда из сырой рыбы стали модным мировым трендом
Реклама на dsnews.ua