Квеври, хачапури и море. Станет ли туризм нефтью Грузии

Еще в начале апреля на майские праздники в Тбилиси было забронировано более 98% отелей. "Мы ожидаем приток туристов с конца апреля, в основном к нам едут туристы из России в связи с продолжительными майскими выход­ными", - говорит менеджер туристической компании Tkemali Tour Мария Хохлова. Несмотря на то, что благодаря "старшему брату" Грузия в начале 1990-х лишилась Абхазии, а в 2008-м - Южной Осетии и тот факт, что грузинские спецслужбы назвали главной опасностью для страны оккупацию грузинских территорий, туристов из страны с триколором здесь принимают с традиционным грузинским радушием. Ведь каждый турист - это деньги.

Отдых для иностранцев

За три месяца 2018-го туризм принес стране около $0,5 млрд дохода - на треть больше, чем за первый квартал прошлого года. В 2017 г. от туризма в целом страна получила $2,8 млрд, а в этом году эксперты прогнозируют, что цифра вырастет до $3 млрд. В Национальной администрации туризма заявляют: согласно национальной стратегии по развитию туризма, к 2025 г. Грузия будет известна как ведущая туристическая страна, способная предоставить обслуживание мирового уровня в любое время года. Эксперты уверены, что туризм - это нефть Грузии. Здесь как грибы после дождя растут гостиницы, туристические офисы, кафе, винодельни, сувенирные лавки.

В прошлом году в страну приехало 7,5 млн иностранцев, из них 3,4 млн туристов, при этом в самой Грузии проживает 3,9 млн. За три месяца 2018 г. Грузию посетили 1,5 млн международных визитеров, что на 196,5 тыс. (на 15,5%) больше, чем за первый квартал 2017-го.

Впрочем, туристы из европейских стран все еще в заметном меньшинстве - всего около 9% от общего числа. Среди них больше всего туристов из Велико­британии, Германии, Латвии, Литвы и Франции. Украина, кстати, на шестом месте - в прошлом году Грузию посетили 156 тыс. наших соотечественников.

Чаще всего в Грузию едут жители соседних стран. Так, в марте этого годы основные турпотоки шли из Азербайджана, Армении, Турции, России и Ирана. Очень активными темпами растет количество визитеров из Израиля, Китая, Ирана, Индии и США.
Примечательно, что при этом внутренний туризм в Грузии почти не развивается - в 2017 г. в своей стране отдохнуло чуть более 1 млн грузин. Львиная доля жителей страны либо вообще не выезжает на отдых, либо предпочитает отдыхать за границей. Эксперты отмечают: всему виной высокая стоимость отдыха.

Халяль-туризм и россияне

Туристов из-за границы грузинские цены не пугают, а наоборот, привлекают. Так, несмотря на миллиарды, вбуханные в развитие Сочи, и торжественно отжатый у Украины Крым, россияне массово едут отдыхать в Грузию. С конца мая из Ростова-на-Дону в Батуми начнет летать низкобюджетная российская авиакомпания "Победа" - рейсы планируется совершать дважды в неделю. "Победа" летает в Грузию с ноября 2016-го - осуществляет рейсы Москва-Тбилиси с посадкой в Ростове. С конца мая будет возобновлено морское сообщение между курортными городами Батуми и Сочи.

Российские бренды снимают в Грузии рекламные ролики, сюда приезжают отдыхать российские звезды шоубиза. Если в 2008-м, после начала последнего грузинско-российского военного конфликта, русский язык здесь был не в почете, то в последние годы его можно услышать повсеместно. Рынок побеждает патриотизм - по данным Нацбанка Грузии за 2017-й, каждый иностранный турист во время своего пребывания в стране тратит в среднем $839.

Еще одно уникальное явление того же порядка - увеличение количества туристов из мусульманских стран, отдыхающих в традиционно православной Грузии. В этом году в рейтинге Global Muslim Travel Index-2018 Грузия расположилась на 61-м месте из 130. Рейтинг оценивает условия, создаваемые для отдыха мусульман: получение визы, доступность совершения намаза, возможность безопасного путешествия, доступность и качество халяль-продуктов, а также условия проживания в отелях. К примеру, в последних не должно быть алкоголя, а инфраструктура (пляжи, бассейны, спа-центры) должна быть раздельной для мужчин и женщин. В Грузии таких отелей пока нет, но туристы из мусульманских стран предпочитают арендовать апартаменты. А вот с питанием проблем нет - в стране постоянно растет количество халяльных ресторанов.

Кроме жителей Азербайджана, Турции и Ирана, сюда также едут отдыхать из ОАЭ, Кувейта и Пакистана. Эксперты отмечают: туристов из мусульманских стран привлекают отсутствие проблем с визами, наличие большого количества прямых авиарейсов и умеренный грузинский климат. По данным Global Muslim Travel Index-2018, к 2020 г. Грузия войдет в десятку самых популярных направлений для халяль-туризма среди немусульманских стран.

Вино как аттракцион

Каждый грузин уверен, что именно Грузия - родина вина. Грузинские археологи утверждают: вино здесь начали производить еще 8 тыс. лет назад. Грузина и правда сложно представить без вина и винограда. Даже традиционный крест Святой Нины, которая принесла христианство в Иверию (современную Грузию) с гор Каппа­до­кии, выглядит как два скрещенных кусочка виноградной лозы, сплетенные волосами самой святой. В Грузии говорят, что в стране растет более 500 сортов винограда (многие из них пришлось восстанавливать после антиалкогольной кампании в СССР).

Вино здесь - настоящее национальное достояние. Ведь все вино в мире производится по двум методам, и один из них - грузинский, точнее, кахетинский. В сувенирных лавках можно купить глиняные сосуды с конусообразным низом - уменьшенные копии квеври для производства вина. Виноград вместе с кожицей, косточками и гребешками закладывают в такие сосуды, после чего закапывают в погребах марани. Там вино бродит, а потом настаивается на мезге. В 2013-м такой метод изготовления вина получил статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Ахашени, Цинандали, Саперави, Мукузани, Хванчкара, Твиши - сортов вина в Грузии столько, что перечислить их, пожалуй, невозможно. Причем сами грузины вино в магазинах покупают редко - в почете домашнее вино, сделанное собственноручно или родственниками.

Сегодня в Грузии действует множество виноделен, где можно не только попробовать самые разные сорта вина, но и принять участие в сборе винограда и закладке его в квеври, а также открытии кувшинов. Еще одно развлечение для туристов - энотерапия, способ укрепления здоровья при помощи вина. Причем вино с лечебной целью не только употребляют внутрь, в Грузии предлагают даже ванны и обертывания с вином, а также косметические средства на основе вина. Так что винные туры в Грузию - одни из самых популярных среди туристов.

От пещерных городов до неона и стекла

Первое государство на территории современной Грузии существовало еще в VI в. до н. э. - знаменитое золото Колхиды сегодня можно увидеть в Грузинском национальном музее в Тбилиси. Ученые до сих пор не могут разгадать секрет того, как несколько тысяч лет назад мастера умудрялись делать работы, повторить которые сложно даже с современным оборудованием.

Впрочем, Грузия может удивить даже самого искушенного путешественника. Несмотря на довольно компактный размер страны, в каждом регионе свои порядки и свои достопримечательности. Величественный собор Светиц­хо­ве­ли, городок влюбленных Сигна­хи, возвышающийся над Алазанс­кой долиной, древний пещерный город Уплисцихе, храм Баграта в Кутаиси, сооруженный тысячу лет назад, Тбилисские бани и пантеон писателей и общественных деятелей Мцатминда. А еще - невероятной красоты горные пейзажи.

Отдельного путешествия дос­тойна Сванетия - расположенное на высоте 2200 м над уровнем моря село Ушгули считается одним из самых высокогорных постоянных поселений в Европе. А пещерный комплекс Вардзия на юге Грузии, основанный в XVII в., является действующим монастырем.

Но обилие древних памяток вовсе не мешает грузинам наполнять свои города стеклом и неоном - современные прозрачные здания сегодня есть даже в небольших городках. А в Батуми современная архитектура и новейшие технологические решения помогли превратить город из курорта средней руки в престижное место отдыха на Черноморском побережье.