Пасха і ціни: Як ринок овочів готується до свята
Зазначається, що середній приріст вартості овочів врожаю 2019 склав 20%. При цьому, буквально за один тиждень, ціни на ранні овочі "переросли" показники цін у минулому році.
Рання капуста і тепличний огірок стали лідерами за темпами подорожчання. Так, якщо ще тиждень тому, на найбільшому в Західній Україні оптовому ринку "Шувар" у Львові рання капуста пропонувалася за 24-25 грн/кг (0,80-0,83 EUR / кг), то сьогодні продавці пропонують її за 40-45 грн/кг (1,34-1,50 EUR/кг). Вартість тепличних огірків вітчизняного виробництва за тиждень зросла більш ніж на третину до 50-54 грн/кг (1,67 -1,80 EUR/кг).
Ціни на редиску за тиждень зросли майже на 5% до 10-13 грн/кг (0,33-0,43 EUR/кг). Слід зазначити, що редиска стала свого роду винятком із загального переліку, за 4 дні до свята ціни на неї почали знижуватися під тиском збільшення пропозиції. Сьогодні вартість редиски дорівнює цінами аналогічного періоду минулого року.
Ціни на ранній кабачок за тиждень майже не змінилися, але його вартість на рівні 45 грн/кг (1,5 EUR / кг) залишається в середньому на 12% вище цін минулого року.
Схожа ситуація спостерігається і по вітчизняному томату, ціни на нього сьогодні складають 59-60 грн / кг (1,97-2,0 EUR/кг). За тиждень вони майже не змінилися, але, рік тому, український тепличний томат коштував майже на 40% дешевше.
Фахівці "Інфо-Шувар" пов'язують зростання цін суто з передсвятковим ажіотажем на ринку, українці запасаються салатними овочами перед Великоднем і травневими святами.
За словами продавців ОРСП "Шувар", в цьому сезоні попит на ранні овочі помітно збільшився, тому ціни зростають навіть незважаючи на загальне збільшення пропозиції як вітчизняної, так і імпортної продукції.