Без хімікатів: як правильно вибрати на ринку молоду картоплю
На що варто звернути увагу, щоб купити дійсно якісну картоплю, в якій відсутні хімікати
По-перше, слід звернути увагу на шкірку картоплі — вона має бути тонкою, передає "ДС" з посиланням на cxid.info.
Можна спробувати пальцем потерти овоч і якщо шкірка легко сходить, це говорить про якість продукту.
Також слід звернути увагу на розмір картоплі. Фахівці радять не брати надто великі чи надто маленькі картоплини. Дрібні складно чистити, а великі могли виростити з хімічних добрив. Краще вибирати коренеплоди середнього розміру з цілою і пошкодженою шкіркою без різних плям.
Покупцям можна спробувати натиснути нігтем на картоплину. Якщо в отворі з'явиться вода, краще не брати овочі в цій торговій точці. Це говорить про те, що картоплю удобрювали "хімією".
Фахівці відзначають, що почорнілі плями на картоплі — це ознака того, що овоч "хворіє" на фітофтороз. Тому купувати такий продукт — не найкраща ідея. Також не варто вибирати картоплю із зеленим відтінком, оскільки такі плоди лежали на сонці і в них почала вироблятися отруйна речовина соланін.