Біляші і устриці. В ресторанну моду увійшла їжа для бідних

Директор компанії "Ресторанний консалтинг" Ольга Насонова розповіла "ДС" про те, чому у Києві закриваються дорогі ресторани, що таке фудхолл і які формати стануть популярні на ресторанному ринку вже найближчим часом