Италия стала первой страной в мире, получившей признание ЮНЕСКО за национальную кухню

Об этом говорится в сообщении The Guardian, передает "ДС".

Решение, о котором было объявлено 10 декабря во время Генассамблеи ЮНЕСКО в Дели, означает, что вся итальянская кухня — от пасты и моцареллы до вина и тирамису — будет вписана в список нематериального культурного наследия.

Италия уже имеет 21 другую традицию в этом списке, включая искусство приготовления неаполитанской пиццы и оперного пения. А теперь она первая страна, которая получила признание за всю свою кухню, а не за отдельную традицию или блюдо.

Премьер-министр Италии подчеркнула, что эта новость "наполняет гордостью" ее страну.

"Для нас, итальянцев, кухня — это больше, чем просто еда или сборник рецептов. Это гораздо больше: это культура, традиция, труд и богатство", — говорится в видеообращении Мелони, которое она обнародовала в Instagram.

Правительство Мелони работало над этим признанием ЮНЕСКО еще с прихода к власти в октябре 2022 года, а затем Италия официально подала заявку в ЮНЕСКО.

В ней отметили связи между традиционной итальянской пищей, культурой и образом жизни, описав ее как дружеский социальный ритуал, объединяющий семьи и общины.