Киевлянам придется доплачивать
Продавцы овощей прогнозируют подорожание в этом сезоне целого списка плодов. В разряд дефицитных попадут лук, чеснок, баклажаны и перец. Снижение розничных цен возможно лишь на картофель — из-за хорошего урожая столица им перенасыщена.
Возможно, причина в том, что ценовые колебания на этом рынке зависят не столько от конкурентной среды, сколько от погодных условий и действий производителей. По словам директора оптовой компании "Пассат" Ивана Черненко, в нынешнем году на 20% подешевели огурцы. Причина — как хороший урожай, так и просчеты хозяйств. Дело в том, что в прошлом году на огурцы был очень высокий спрос при более чем скромном предложении. Многие фермеры учли этот факт, засеяв свободные площади именно огурцами. Поэтому рынок оказался перенасыщен ими, тогда как, например, помидоров не хватает, и цены на них выросли на 25%. Злую шутку с хозяйствами сыграли и метеорологи, сообщив пару недель назад о возможных ночных заморозках. Ориентируясь на эти прогнозы, многие фермеры в срочном порядке убрали с кустов сладкий перец и баклажаны, на которых даже незначительное похолодание сказывается губительно. В результате цены на эти овощи упали на 20–25%, поскольку каждый постарался реализовать товар как можно быстрее. Теперь же возможен даже дефицит сладкого перца, что незамедлительно скажется на его стоимости. Подорожали и баклажаны — сегодня они реализуются по 1,8 грн./кг, в 2002 г. цена не превышала 1,25 грн.
В разряд дефицитных рискует попасть и лук. "Дело в том, что в хозяйствах Херсонской и Николаевской областей, которые являются основными поставщиками лука в Киев, эта культура в нынешнем сезоне не уродилась. Кроме того, многие фермеры намеренно отказываются от его выращивания, поскольку это очень трудоемкий и затратный процесс. Из-за этого сложилась беспрецедентная ситуация — оптовые цены на лук достигли 2–2,1 грн./кг", — рассказывает генеральный директор "Компании киевского оптового рынка" Владимир Терешин. Правда, продавцы обещают снижение цен на "стратегический" картофель. "В этом году его урожай хороший. Скажем, городские запасы составляют свыше 7,5 тыс. т. При этом закупочная цена не превышает 65 коп./кг, в прошлом году она не опускалась ниже 70 коп. Это скажется и на розничных ценах", — говорит г-н Терешин. Директор компании "Пассат" Иван Черненко прогнозирует дефицит зеленого лука, так как своего посадочного материала у хозяйств в этом году мало, а покупать импортный очень дорого. "Мы ведем переговоры о поставках лука из Египта и Турции, однако какой будет цена завозного продукта, пока неизвестно", — отмечает он. Директор оптовой компании "Осень", работающей с импортными овощами, Денис Загорский утверждает, что нынешний дефицит позволил им активно продавать завозной лук и чеснок уже сейчас, тогда как в прошлые годы спрос на импортную продукцию был только под конец сезона. Он не исключает, что зимой розничная стоимость лука превысит 5 грн./кг. В то же время оптовики обещают, что проблем с корнеплодами (морковь, свекла) в этом году не будет — их заготовлено достаточно. Стабильными остаются и цены: в пределах 70 коп./кг.
