Кондитеры подсчитывают убытки

Последствия сахарного кризиса могут оказаться для отечественных кондитеров более серьезными, чем кажется на первый взгляд. Помимо финансовых потерь многие рискуют утратить свои позиции на рынке. Ведь за то время, пока фабрики работали вполсилы, конкуренты, имеющие доступ к дешевому сахару, успели занять их традиционные рынки сбыта.

Большинство кондитерских фабрик заявили, что возобновили работу и наращивают объемы производства, сниженные в разгар сахарного кризиса. Напомним, в июле этого года отечественные кондитеры сократили выпуск сахаристых изделий (карамель, конфеты с начинкой) на 10–50%, поскольку этот процесс стал убыточным. По словам исполняющего обязанности директора компании "АВК" Андрея Дикунова, напряжение в отрасли начало спадать после того, как на рынке появился сахар из Госрезерва по 3–3,15 грн./кг. "Такая цена приемлема для производства карамели как для внутреннего рынка, так и для экспортных поставок", — уверен он. Как отмечает г-н Дикунов, за период сахарного кризиса компания понесла существенные убытки, однако точную цифру он пока назвать затрудняется. Глава ассоциации "Укрсахар" Станислав Мироненко утверждает, что в июле было выпущено на 3 тыс. т кондитерских изделий меньше, чем в минувшем году. "Скорее всего, вместо запланированных ранее 10% роста отрасли к концу года мы получим не более 6%", — прогнозирует он. Показатели производства сахаристых изделий могут оказаться меньше прошлогодних на 10%. Учитывая, что эти изделия составляют порядка 30–40% в общем объеме выпуска, удар, нанесенный по отрасли, переоценить сложно.

По словам Станислава Мироненко, сейчас предприятия не испытывают проблем с сахаром — средняя цена не превышает 3,2 грн./кг. "Сказались не столько интервенции Госрезерва, сколько близость нового урожая, которая заставила оптовиков избавляться от старых запасов сахара", — говорит глава "Укрсахара". Как следствие, август многие фабрики закончили более-менее удачно — в целом было выпущено на 2% больше, чем за аналогичный период 2004 г.

Впрочем, на стоимости готовой продукции удешевление сахара пока не отразилось. В разгар кризиса большинство производителей повысили цены на 3–25%. Станислав Мироненко уверен, что сейчас пересматривать их никто не будет. По мнению одного из производителей, более высокие цены хоть как-то компенсируют летние потери кондитеров. Кроме того, снижать цены не позволяет непонятная ситуация со стоимостью сахара нового урожая. Даже известный своим оптимизмом министр аграрной политики Александр Баранивский недавно дал весьма пессимистический прогноз, отметив, что цена белого золота вряд ли может быть ниже 3,6 грн./кг. Не исключено, что в разгар следующего сезона она опять может повыситься до 4–5 грн./кг, поскольку, по оценкам мониторинговых агентств, запасов своего сахара Украине хватит не более чем на восемь месяцев.

Станислав Мироненко рассказывает, что некоторые предприятия пытаются подстраховаться и уже сейчас заявили о намерении держать на складах большие запасы сахара. "Однако у многих на это просто не хватит средств", — сказал он.

Впрочем, последствия кризиса могут оказаться для производителей более серьезными, чем кажется на первый взгляд. Эксперты говорят о возможности перераспределения рыночных долей, поскольку некоторые предприятия сегодня настолько истощены, что уже вряд ли смогут удержать свои прежние позиции. К примеру, наиболее существенные потери понесли Днепропетровская, Херсонская (объемы выпуска снижены на 50%), Ривненская (на 39%) и Луцкая фабрики. По сути, они на месяц отстали от рынка. Это тяжелый удар по бизнесу данных предприятий. Тем более что на их рынки сбыта уже претендуют другие кондитеры. В выигрыше оказались те, кто на момент кризиса имел доступ к недорогому сахару. К примеру, как утверждает специалист по связям с общественностью компании "Бисквит-Шоколад" Олег Иванов, они не только не потеряли, но и существенно нарастили объемы производства. "Наши продажи превысили все предварительные ожидания", — говорит он. Подобные результаты г-н Иванов объясняет именно наличием значительных запасов сахара, что позволило поднять цены не более чем на 2–3%. Кроме того, компания сделала акцент на более дорогие виды продукции, уменьшив долю карамели. Заменить сахаристые изделия менее сахаросодержащей продукцией пытаются и в "АВК". Позиции же на традиционных экспортных рынках, как считает г-н Мироненко, нашим производителям удастся восстановить нескоро — если в прошлом году динамика роста поставок достигала 20%, то в этом в лучшем случае приблизится к 5%.