Последний из семейства DABов
В баре "Хамелеон №5" — единственном в Киеве заведении, где предлагают бочковое немецкое пиво DAB, недавно почти полностью обновили меню и ввели новый раздел — вегетарианские блюда.
Поклонники пива DAB отдыхают пока еще в "Хамелеоне" с цифрой 5. Но все течет, все изменяется, в том числе течет и DAB. Еще пара тысяч кружек и DAB "вернется" на свою историческую родину. Говорят, у немецких пивоваров пропадает интерес к нашему рынку, что неудивительно, с другой стороны, новое поколение выбирает не DAB (и это тоже неудивительно). Как бы там ни было, но повод посетить "Хамелеон №5" самый подходящий. Во-первых, приговорить кружечку-другую утекающего DABа, а во-вторых, разобраться с обновленным меню.
Впрочем, можно обойтись и без поводов. Желание пощебетать о любви, поболтать о делах или повеселиться в дружной компании — уже достаточная причина, чтобы отметиться в этом, казалось бы, небольшом, но довольно просторном и аккуратном баре. Его хамелеоновый интерьер дышит легкими зеленовато-желтыми тонами, в которых скользит такая же легкая, спокойная музыка. В нише застыли лепные, а на стенах акварельные и люминесцентные изображения, дружно прославляющие образ только одного-единственного и неповторимого героя — хамелеона. Бамбуковые занавески, пара изогнутых зеркал, мягкий рассеянный свет да пластиковые столики под светлое дерево в тон с барной стойкой — вот, вкратце, и вся тихая лирика, царящая внутри бара.
Что касается меню "Хамелеона №5", в нем помимо пива DAB мы находим только бочковую "Оболонь" (маловато будет). Правда, со временем здесь появится бочковой "Славутич", но он не расширит ассортимент, а лишь заменит собой выбывающий DAB. Таким образом, посетителям бара придется "держать марку" отечественных пивоваров. Зато, в отличие от пива, выбор коктейлей вполне приличный — более 60 видов. Все они готовятся по классическим рецептам, начиная от легких light red, до всевозможных "ядерных" и "бомбардирующих" в духе "В-52". Те же, кого больше интересует винная карта, могут заняться ее изучением. Есть почти все — водки, ликеры, бренди, виски, джин, вина, шампанское.
Следует сказать, что сегодня бары все чаще привлекают посетителей не столько напитками, сколько закусками. Впрочем, закусками — это слабо сказано. В барах готовят по-настоящему, практически с таким же поварским размахом и колоритом, как и в ресторане. Не остался в стороне от этих гастрономических тенденций и "Хамелеон №5". В его обновленном меню появились новые салаты, среди которых отметим фаршированные помидоры с креветками, салат "Мастер" с печенью курицы и овощами, салат "Джонатана" с соленой кетой.
В разделе горячих блюд есть острые блинчики "Чиликон", фаршированные мясом и бобами, покрытые сверху запеченным сыром и жгучим соусом "Чили". Их подают очень горячими, так что можно сразу обжечь свой любимый рот и без помощи "Чили". Достойна упоминания и фаршированная свинина с индейкой, грибами и зеленью, сопровождаемая гарниром — хрустящей брюссельской капустой. Из новинок — тушка кальмара, фаршированная креветками и овощами, жареный палтус с помидорами, брокколи с голландским соусом из белого вина и сыра.
Новый раздел в меню — вегетарианский. Любимцем публики сразу стало соте из овощей, представляющее собой горячее овощное рагу, в котором смешались перец, баклажаны, кабачки и лук. Однако самое интересное и приятное всегда остается на десерт.
Вишневый сладкий суп с шариком мороженого, яблоки, запеченные с медом и изюмом, ванильный крем-десерт под фруктовым желе. Такое вот нынче у нас пиво.
Цены бара "Хамелеон №5": пиво бочковое DAB (0,5 л.) — 13 грн., пиво бочковое "Оболонь" (0,5 л.) — 5 грн., коктейли — от 8 до 33 грн., салат "Джонатана" — 20 грн., салат "Мастер" — 20 грн., блинчики "Чиликон" — 16,90 грн., фаршированная свинина — 25 грн., соте из овощей — 16 грн., вишневый сладкий суп — 14 грн.
