Молокозаводы наступают из области
И без того насыщенный столичный рынок молочных продуктов в скором времени может подвергнуться нашествию региональных молокоперерабатывающих предприятий. За последние годы большинство заводов Киевской области вложили деньги в реконструкцию мощностей, а также сформировали свои торговые марки. Правда, эксперты говорят, что они запоздали, так как киевский рынок между собой уже давно поделили крупные столичные предприятия.
Единственная ниша розницы, куда еще можно войти без особых усилий и затрат на рекламу, — это продажа на рынках, в молочных киосках, маленьких магазинах или же прямо с машин. Хотя здесь на брэнды не смотрят, а определяющим фактором в покупке является цена. Если же сравнить цены областных и киевских молокозаводов, то продукция первых на 10–15% дешевле.
По мнению специалистов, в области на сегодняшний день есть с десяток предприятий, которые стабильно работают и уже продают свою продукцию в столице. Рынок сбыта тех городов, где они находятся, невелик, и машины с продукцией отправляют в Киев. Чтобы увеличить данный поток, некоторые молокозаводы решаются и на рекламу. Так, Обуховский молокозавод начнет свое наступление с Дарницкого района, где в магазинах, которые продают продукцию ТМ "Лукавиця", будут раздаваться рекламные буклеты.
Кроме того, по словам менеджера предприятия Юлии Чирикал, руководство компании назначило людей, ответственных за продажи в каждом районе Киева. "В данный момент мы также работаем над тем, чтобы наш ассортимент появился и в супермаркетах", — сказала г-жа Чирикал. ООО "Фирма "Кагма" (Кагарлыкский молокозавод) работает исключительно на столицу. По словам директора предприятия Алексея Мирошника, более 90% всей продукции ТМ "Кагма" продается в Киеве. Также г-н Мирошник отметил, что в их планах поддержать свой брэнд рекламной кампанией. Этим летом на столичных рынках появилась торговая марка "Рокітняночка", принадлежащая Рокитнянскому молокозаводу. За короткий промежуток времени предприятию удалось наладить сбыт, и сегодня около 75–80% продукции реализуется в Киеве. Но, как отметил заместитель директора ЗАО "Рокитнянский молокозавод" Олег Лях, пока наращивать производство нет необходимости.
"Мы работаем на предельно низком проценте рентабельности и таким образом держим низкие цены. Поэтому в настоящее время мы уже определились с оптимальным количеством перерабатываемого молока. Вопрос же о рекламе не рассматривается", — уточнил г-н Лях.
Руководство молокоперерабатывающего предприятия ООО "Кимол" (Бориспольский район), наоборот, намерено вкладывать деньги в рекламу и раскрутку своей одноименной торговой марки. "О форме рекламы еще рано говорить, но деньги для этого будут выделены. В наших планах занять достойное место на киевском рынке", — сказал генеральный директор предприятия Анатолий Опенько.
По словам директора департамента маркетинга ОАО "Галактон" Юлии Романовой, с началом осени, то есть с приходом первых холодов, на рынке увеличивается общая масса продукции от региональных молокозаводов. "С уверенностью можно сказать, что за последние пару лет произошли серьезные изменения в сезонных продажах молочных продуктов. Если раньше для молочных гигантов летние месяцы были провальными, и мы это объясняли тем, что шел общий спад потребления молочного ассортимента, то в последние два года у крупных производителей уровень продаж в этот период возрос, а областные молокозаводы понемногу исчезают. Это происходит из-за того, что в жаркие дни, не имея рефрижераторов и возможности быстро доставлять продукцию, регионалы просто не могут выйти на Киев", — отметила г-жа Романова.
Относительно желания производителей оказаться в крупных розничных сетях эксперты говорят, что это практически невозможно, так как супермаркеты не будут брать незнакомую потребителю продукцию. В большинстве же мелких и средних магазинов она от региональных молокозаводов принимается ради разнообразия недорогого ассортимента. Однако, как отметила Юлия Романова, суммарный денежный оборот, а также тоннаж реализуемой продукции на рынках, в молочных ларьках, мелких и средних магазинах больше, чем у тех же супермаркетов. Если учесть этот факт, молокозаводам из области есть за что бороться.
Серьезный передел рынка вряд ли произойдет, т. к. предприятия не имеют достаточных для этого средств. Борьба ожесточится лишь в низком ценовом сегменте. Однако подпортить настроение устоявшимся лидерам регионалы все-таки смогут. По мнению начальника маркетингового отдела ОАО "Святошино" Елены Болтиной, в настоящее время людей, которые считают каждую копейку, — большинство, и свои покупки они делают на тех же рынках. "И им все равно, какой дизайн и имя. Они выберут то, что подешевле, а это, в свою очередь, бьет по объемам продаж крупных игроков", — заявила г-жа Болтина.
