Сколько будет стоить пасхальная корзина в 2026 году: Институт аграрной экономики назвал цены
В апреле 2026 года традиционный набор продуктов для пасхальной корзины обойдется на семью из 4 человек примерно в 1900 грн
Об этом говорится в сообщении Института аграрной экономики, передает "ДС".
По расчетам ученых, в апреле 2026 года традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся на семью из 4 человек примерно в 1903,19 грн — это на 14,6%. грн).
Стоимость основной составляющей пасхальной корзины — куличей домашней выпечки (по традиционному рецепту, включающему 700 г муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) — будет достигать 86,266. Это на 14,6% больше, чем в прошлом году — было 232,96 грн. Подорожание обусловлено существенным ростом цен на все продуктовые позиции: яйца (19,3%), масло сливочное (6,8%), молоко (49,6%), муку (38,6%), дрожжи (12,8%) и изюм (14,1%). Единственным подешевевшим продуктом является сахар (-18%).
В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется дороже, так как его цена включает стоимость доставки, торговые наценки, зависит от составляющих и отделки выпечки.
Самыми дорогими в пасхальной корзине традиционно остаются мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 287,5 грн (550-600 грн/кг), буженина (0,5 кг) — 353 грн (687-725 грн/кг). Стоимость сала осталась практически на уровне прошлого года — 0,5 кг будет стоить до 123 грн из расчета 220-270 грн/кг. Стоимость буженины выросла на 16,5%, домашней колбасы — на 35,3%, сала — на 0,4%.
Среди молочных продуктов больше придется заплатить за твердый сыр (0,5 кг) — 298 грн (539-650 грн/кг), сливочное масло (0,5 кг) — 292 грн (110-120 грн за пачку 200 г) и мягкий сыр (0,5 кг), который обойдется в 35 грн/кг.
Стоимость твердого сыра выросла на 3,7%, мягкого — на 31,3%, сливочного масла — на 3,1%.
Цена хрена (200 г) — 31 грн (28-34 грн), в зависимости от производителя и состава, также символична стоимость соли (150-200 г) — 6,72 грн.
Если дополнить традиционную корзину другими, необязательными продуктами — помидорами, огурцами, яблоками, красным вином (кагором) — стоимость вырастет до 2347,94 грн. Это на 16,8% больше, чем в прошлом году (было 2009,76 грн).
В институте отмечают, что за год цены на овощи заметно выросли. Если в прошлом году тепличные томаты (0,5 кг) стоили до 78 грн (126-189 грн/кг), то сейчас — 187-278 грн/кг. Цена тепличных огурцов сейчас — 175-275 грн/кг, что почти на 38,5% превышает прошлогодние показатели. Цена на яблоки зависит от сорта и составляет в среднем 25 грн за 0,5 кг (45-55 грн/кг), что на 17,4% дороже, чем в прошлом году.
За бутылку церковного вина "Кагор" придется заплатить в среднем 189 грн (она стоит от 160 до 220 грн).
"Рост стоимости пасхальной корзины однозначно вызван последствиями военных действий — существенными денежными и материальными потерями отечественной экономики и украинских семей, сокращением производства, удорожанием энергоносителей, усложнениями внутреннего перемещения продукции, неопределенностью многих людей даже в ближайших планах", — комментирует директор института Юрий Лупенко.
