Стало известно, во сколько украинцам обойдется новогодний стол

Об этом сообщил директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко, передает "ДС".

По его словам, для оценки приняли новогоднее меню из традиционных для среднестатистической семьи блюд: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки.

Так, по расчетам, 3 кг салата "Оливье" традиционной рецептуры обойдется в 159,37 гривен. Это на 13,8% больше, чем при праздновании Нового 2020 года. Самым дорогим ингредиентом блюда является колбаса стоимостью около 70 грн за 0,5 кг.

В то же время на уровне прошлого года будет стоить салат "Сельдь под шубой" (1,5 кг) — 120,37 грн.

Также на 10-30% выросли расходы на мясные продукты. В частности, пол кило вырезки с сырокопченой колбасы "Салями" будет стоить 89,50 грн (+11,9% против цен 2019 года), подбрюшины копченой — 100 грн (25%), биток из свинины свежий — 110,0 грн (+ 33,3%).

Самым дешевым среди других видов мяса является птица — за 1 кг филе куриного свежего придется заплатить в среднем 95 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 гривен.

Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) — 66 грн и пачка масла сливочного (200 г) — 38 грн.

Стоимость овощей составит, в среднем, 182,3 грн. Картофель (2 кг) будет стоить в этом году 19,30 грн, грибы (1 кг) — 50 грн, перец сладкий (0,5 кг) — 52,50 грн, огурцы свежие (0,5 кг) — 22,50 грн, помидоры свежие (1 кг) — 38,00 грн.

Фрукты на праздничном столе обойдутся в 104 грн. За 2 кг мандаринов заплатим 70 грн, 1 кг бананов обойдется в среднем в 25 грн, лимон (200 г) — 9 грн.

Батон белого хлеба (1 кг) будет стоить 24,95 грн, а шоколадные конфеты — 170 грн за 1 кг.

Бутылка шампанского "Артемовское" (0,75 л) обойдется в 100 грн. В полтора раза больше — 170 грн — придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка "Шабо" 5-летней выдержки.

Безалкогольные напитки обойдутся примерно в 76,60 гривен.

"Семьям, которые имеют возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 грн. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 грн, а 200 г красной рыбы — в 220 грн. Поэтому стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2176, 09 грн ", — добавил Луценко.

Он отметил, что в столице стоимость бюджетного варианта новогоднего стола составит 1916,78 грн, что на 7,4% больше стоимости новогоднего стола 2020 года. Стол с деликатесами обойдется киевлянам в 2426,78 гривен.

Напомним, по данным Госстатистики, в ноябре 2020 года потребительские цены увеличились по сравнению с октябрем на 1,3%.