В Украине дорожает прошлогодняя капуста, но стремительно дешевеет — молодая: что происходит на рынке
На украинском рынке наблюдается снижение цен на белокочанную капусту нового урожая
Капусту нового урожая предлагали к продаже за 34-40 грн/кг — в среднем на 18% дешевле, чем неделей ранее. Основной причиной удешевления производители называют сезонное увеличение предложения и достаточно сдержанный спрос. Большинство украинских хозяйств уже приступили к массовому уборке ранней капусты, а темпы реализации — относительно низкие. Оптовые компании и розничные сети предпочитают закупки небольшими партиями, учитывая короткий срок реализации.
В то же время, фермеры, имеющие запасы прошлогодней капусты приемлемого качества, продолжают пересматривать отпускные цены в сторону повышения. Оптовые партии белокочанной капусты урожая 2025 года поступают в продажу за 10-17 грн/кг — неделей ранее было 8-15 грн/кг, в зависимости от качества и объемов. По словам участников рынка, спрос на прошлогоднюю капусту соответствующего качества остается стабильным.
"В то же время, несмотря на стремительное снижение цен, капуста нового урожая в Украине поступает в продажу в среднем на 14% дороже, чем за аналогичный период прошлого года. Такую разницу эксперты объясняют довольно холодной и затяжной весной", — добавляет издание.