В Україні дорожчає торішня капуста, але стрімко дешевшає — молода: що відбувається на ринку
На українському ринку спостерігається зниження цін на білоголову капусту нового врожаю
Капусту нового врожаю пропонували до продажу за 34-40 грн/кг — в середньому на 18% дешевше, ніж тижнем тому. Основною причиною здешевлення виробники називають сезонне збільшення пропозиції та доволі стриманий попит. Більшість українських господарств уже розпочали масове збирання ранньої капусти, а темпи реалізації — відносно низькі. Оптові компанії та роздрібні мережі віддають перевагу закупівлям невеликими партіями, враховуючи короткий термін реалізації.
Водночас фермери, які мають запаси торішньої капусти прийнятної якості, продовжують переглядати відпускні ціни в бік підвищення. Гуртові партії білоголової капусти врожаю 2025 року надходять у продаж за 10-17 грн/кг — тижнем раніше було 8-15 грн/кг, залежно від якості та обсягів. За словами учасників ринку, попит на торішню капусту відповідної якості залишається стабільним.
"Водночас, попри стрімке зниження цін, капуста нового врожаю в Україні наразі надходить у продаж у середньому на 14% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Таку різницю експерти пояснюють доволі холодною та затяжною весною", — додає видання.