В Украине дорожают морковь и картофель: эксперты рассказали, что будет с ценами дальше

Об этом говорится в сообщении EastFruit, передает "ДС".

Что касается моркови, то участники рынка отмечают общее сокращение предложения корнеплодов от местных производителей. Сейчас украинские фермеры готовы отгружать морковь не дешевле чем по 6-12 грн/кг, что в среднем на 15% дороже, чем в конце предыдущей рабочей недели.

В то же время, большинство владельцев качественной моркови продолжают сдерживать продажи, рассчитывая на еще более существенное удорожание.

Рост цен участники рынка объясняют заметным сокращением предложения. Продажи из необорудованных хранилищ практически завершены, также существенно снизилось предложение некондиционной моркови. Это, в свою очередь, позволило производителям повысить цены на продукцию более высокого качества.

"Сейчас морковь в Украине все еще в среднем на 70% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года. В то же время большинство экспертов сходятся во мнении, что текущее подорожание временное, а более активного роста цен следует ожидать ближе к середине весны текущего года", — пишет издание.

Кроме того, растут оптовые цены на картофель. Они оставались неизменными с середины декабря, иногда даже снижались — особенно на картошку, которая уже не подлежала длительному хранению.

С середины января продавцы, основываясь на стабильном спросе и заметном сокращении предложения, повысили отпускные цены на имеющиеся объемы картофеля до 7-13 грн/кг — это в среднем на 16% дороже, чем декадой ранее.

"Стоит отметить, что представители оптовых компаний все чаще жалуются на отсутствие необходимых объемов качественного картофеля в местных хозяйствах", — отмечает издание.

Главной причиной подорожания стало общее сокращение предложения картофеля на внутреннем рынке, убеждены эксперты. Производители, не имеющие мощностей для длительного хранения, завершили продажи еще до наступления морозов в начале года. С другой стороны, владельцы качественного картофеля продолжают удерживать основные запасы продукции в хранилищах, рассчитывая на более высокие цены уже в ближайшие месяцы.

Часть фермеров связывает проблемы с качеством картофеля (и, как следствие, нестабильное предложение на рынке) с неблагоприятными погодными условиями при уборке урожая — дожди негативно сказались не только на товарном виде, но и на лежкости. Также, по словам производителей, местный посадочный материал, который они преимущественно использовали в прошлом году, оставлял желать лучшего.

В то же время, несмотря на удорожание, отпускные цены сейчас в среднем на 60-65% ниже, чем в прошлом году.

"Владельцы качественного картофеля убеждены, что нынешние ценовые тенденции в этом сегменте рынка усилятся — если не в ближайшие недели, то в начале весны", — прогнозирует EastFruit.

Как писала "ДС", в Украине зафиксировали подорожание столовой свеклы.