Как хранить сало в морозилке: СМИ поделились советами
Сало можно долго хранить в морозилке и, при этом, оно не теряет свои полезные свойства
Много сала сразу съесть вряд ли получится – это продукт слишком питателен и калориен, передает "ДС" со ссылкой на 5692.com.ua.
Небольшие порции можно хранить в холодильнике при стандартной температуре. Если же есть необходимость в длительном хранении, сало лучше поместить в морозильную камеру.
Согласно стандартам, в морозилке можно хранить как сырое, так и копченое сало. Срок хранения сырого продукта не должен превышать 2 месяца, копченое сало можно хранить до 3 месяцев. Прежде чем поместить продукт в морозилку, его лучше обернуть бумагой или холщовой тканью и положить в полиэтиленовый пакет.
Перед тем как положить сало в морозилку, его лучше засолить. Сделать это легко, справятся даже те, кто никогда раньше этого не делал. Если кусок большой, его лучше разделить на несколько кусков поменьше. Каждый кусок тщательно обработать кристаллами соли и поместить в плотно закрывающуюся тару.
Для этих целей отлично подойдет обыкновенная стеклянная банка с крышкой. Банку с салом нужно оставить на сутки настояться при комнатной температуре, и только потом поместить в холодильник.